¿Qué es este pastel verde con textura plástica que se encuentra en una tienda asiática?

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Mientras compraba en la tienda asiática local, encontré un divertido pastel verde que parecía interesante, así que compré una pieza. Se parece a esto:

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Descubrí que tiene una textura muy extraña (como se ve en este video ). ¿Alguien puede ayudar a identificarlo? La tienda se anunciaba a sí misma como "tailandesa", aunque no estoy convencida de que eso realmente signifique nada, ya que vivo en Alemania.

asian-cuisine food-identification sticky-rice Danu
fuente
Sin una idea de cómo sabe, solo podría especular, pero dos pasteles asiáticos tradicionales que a menudo son verdes se harían con frijoles Mung, té verde. Mooncake también, pero eso normalmente está lleno. Tampoco es inusual usar simplemente colorantes para alimentos pesados.
dlb
Se parece mucho a una especie de pan / pastel al vapor hecho con harina de arroz pegajoso, pero no sé nada específico. Cosas como esas son generalmente mucho más suaves y elásticas, luego se vuelven más duras y se desmoronan con el tiempo. ¿Podría ser la textura plástica que mencionaste en el chat?
Cascabel

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