Si conservo la carne durante algunos días después de su fecha de caducidad, el embalaje comienza a verse absorbido, como si se hubiera reducido la cantidad de aire. Ya que es un paquete sellado, no puedo pensar cómo podría ser eso. ¿Qué causa esta despresurización, y significa que la carne ya no es segura para comer?
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Benubird
fuente
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¿Dónde se almacena? ¿Está en el congelador?
Mr. Mascaro
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Tiendo a estar más preocupado cuando el paquete comienza a abultarse. (eso es un signo de actividad microbiana). Nunca he visto la mirada succionada.
Joe
@ Sr.Mascaro Almacenado en la nevera.
Benubird
@ Joe, lo he visto abultado, pero muy rara vez, la apariencia succionada es mucho más común para mí. Podría ser una diferencia en la forma en que se prepara antes del envasado.
Benubird
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He visto los chupados, y por lo que sé, también es un signo de actividad bacteriana. Algo está convirtiendo el gas en su paquete en otra cosa, con una densidad diferente, y no puedo imaginar lo que ese algo puede ser que una colonia bacteriana. No estoy escribiendo una respuesta hasta que la he visto confirmada por alguna fuente, pero no creo que pueda ser otra cosa. Además de eso, la respuesta a "¿es seguro?" Es "no" porque ya ha pasado su fecha de caducidad, no importa si puede percibir algún cambio en la carne.
rumtscho