¿El recuento de calorías de estos pistachos incluye la cáscara?

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Este paquete de nueces contiene 600 calorías por 100 g.

¿Este recuento de calorías incluye la cáscara?

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nutrient-composition calories DaveDev
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¿Has encontrado una manera de comer la cáscara?
Cascabel
Creo que la pregunta podría ser 100 g de (nueces y cáscara) frente a 100 g de nueces. Esperaría más calorías en este último, ya que no comemos la cáscara.
Kate Gregory
@KateGregory La información nutricional completa del USDA dice "Los valores y pesos de los nutrientes son para la porción comestible". Sin embargo, tiene 562 kcal / 100 g, una pequeña discrepancia.
Cascabel
Hola Jefromi, esto no está en la jurisdicción del USDA. Tal vez debería haber mostrado la imagen completa de la información nutricional, pero no pensé que fuera relevante, así que no lo hice. Sin embargo, aunque no he encontrado una forma de comer la cáscara, eso no significa que alguien más tampoco lo haya hecho.
DaveDev

Respuestas:

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En general, en la mayoría de las jurisdicciones, las calorías se basarían en la porción comestible (o la porción comúnmente consumida), por lo que las naranjas sin cáscara, las nueces sin cáscara.

SAJ14SAJ
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En el caso de la mayoría de las cáscaras de nueces, sería ventajoso que una compañía sin escrúpulos instruya a su laboratorio para que incluya las cáscaras. Dado que la mayoría de los nutrientes, aceites y otros productos químicos que una planta necesita para propagarse están contenidos en el grano, habría menos nutrientes en general en peso si el laboratorio decidiera quemar toda la nuez en lugar de solo el grano. Pero solo soy yo siendo cínico.
Adrian Hum el