Estoy buscando un sustituto de la leche en el café ... algo que tendrá el mismo efecto en el café (atenuar la amargura de una taza de café) que no se volverá malo después de dos semanas.
Aquí está la situación ... Me gusta tomar un buen café cuando tengo un poco de sueño en el trabajo ... eso sucede, bueno, tal vez una vez por semana.
Pero si compro un cartón de leche de 1 litro, tendrá tiempo de volverse malo antes de llegar a la mitad.
Entonces, ¿hay algún producto que pueda usar para sustituir la leche de mi café que no se vuelva malo?
Respuestas:
Si tomas tu café dulce, el helado hace maravillas y dura en el congelador. El chocolate es mi favorito. Recomiendo derretirlo antes de agregar el café.
Esto tiene sentido porque el helado es principalmente leche y crema, con algunos aromatizantes, generalmente de mayor calidad que en las cremas de café artificial.
Debo agregar el truco que usé en los dormitorios hace algunos años, cuando no tenía refrigerador (y una tía para comprarlo): Bailey's Irish Cream. Por supuesto, el efecto es algo diferente :-)
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Para el café, hay leche en porciones de 10 ml. Es UHT, por lo que no comienza a estropearse hasta que lo abres, y solo abres uno de ellos por café. Alternativamente, use leche en polvo.
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También puedes congelar la leche misma. Verter en pequeños recipientes sellables y congelar.
Si desea ir hasta el final, congele la leche en bandejas de cubitos de hielo, luego empaque los cubos al vacío individualmente. Duran un par de meses.
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Una pequeña pizca de sal reducirá la amargura percibida, y la sal se mantiene bastante bien.
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También existe el espectro completo de cremas no lácteas, que van desde el polvo en frascos o paquetes que se conserva prácticamente para siempre (y si se airea y enciende correctamente, es un buen explosivo) a formas líquidas en contenedores que van desde una sola porción hasta cartones de un cuarto de galón. Si bien nunca es tan agradable como una cucharada de crema espesa (o helado), aligeran el café de manera efectiva.
Encontrar y visitar la tienda de suministros de su restaurante local proporcionará muchas opciones, generalmente diferentes de las disponibles en su megamercado local.
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Un buen sustituto es la mantequilla sin sal (lo mejor es el pasto criado). Prepare el café, y con una licuadora mezcle 2 cucharadas (o menos o más, dependiendo de sus gustos) de la mantequilla en el café hasta obtener una espuma agradable.
He estado bebiendo lo que se llama café a prueba de balas. Es café mezclado con mantequilla sin sal y aceite mct (he estado usando aceite de coco como sustituto). Le da al café suficientes calorías y vitaminas para llamarlo esencialmente desayuno.
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No sé en qué país estás, pero Coffee-mate ha existido durante décadas.
Consulte el sitio web de la empresa para obtener más información. Hacen un montón de flavo (u) rs, pero solo he probado el original; una vez, hace unos 25 años. ¡No estoy interesado en el café con leche, así que no podría decirte si es bueno, me temo!
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La leche de almendras es mi favorita. Tuve que usarlo una vez cuando se me acabó y personalmente puedo decir que es mejor que la leche.
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Por lo general, mantengo el tamaño de la caja de jugo de leche envasada para respaldo. Tienen una vida útil más larga y no necesitan refrigeración hasta que se abren. También hay leche enlatada pequeña. No es mi favorito, pero funciona en un apuro Cuando visita a mis amigos, ella siempre tiene leche descremada (yuk). Yo uso su crema batida enlatada, solo asegúrate de reducir el azúcar. Mi favorita es la leche sin lactosa que sabe muy bien y tiene una vida útil mucho más larga. En cualquier lugar de 60 a 90 días.
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Después de probar todo lo anterior y ser extremadamente exigente con la calidad de la leche entera en mi café, pero vivir en un área remota y tener el mismo problema ...
Derretí un poco de mantequilla sin sal al menos 1T por taza de café, algo de polvo de almendras Hice en el molinillo de café y una cucharadita de jarabe de arce real. Tengo tazas de café de 1 pinta de metal, así que solo tomo la batidora de mano y la preparo con el café ... casi tan buena como una espuma de leche y todos los ingredientes son cosas que tendrías por meses para otros fines.
También he oído que una papa blanca cocida y batida funciona para algunos ... lo intentaré más tarde.
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medio galón CADA leche de almendra de vainilla sin azúcar agregada, y simple
Vierta la mezcla en botellas exprimidoras de 12 oz (como de margarina o similar), use una para la semana, mientras congela las otras 3
A cada taza de 11 onzas de café fuerte, agregue 2 cucharadas de la crema y 1 cucharada de leche en polvo sin grasa
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