¿Qué pasa si marinado la carne de res con salsa de ostras, sal, azúcar, salsa de soja, ajo y cebolla, pero poner en el congelador durante 3 días. ¿Sigue siendo bueno para comer?
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¿Qué pasa si marinado la carne de res con salsa de ostras, sal, azúcar, salsa de soja, ajo y cebolla, pero poner en el congelador durante 3 días. ¿Sigue siendo bueno para comer?
Respuestas:
En lo que respecta a la seguridad, estás bien, asumiendo que la carne no se mantuvo sin congelar por mucho tiempo antes de volver a congelarla.
En lo que respecta a la eficacia del proceso de marinado, creo que el proceso de congelación / combustión del congelador contribuirá en gran medida a evitar que el adobo dé mucho sabor y / o ternura. Aún así, 3 días congelados no es nada. No debería lastimar nada.
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Seguro, sí, siempre y cuando no se haya dejado a temperatura ambiente por mucho tiempo, pero no está aprovechando los beneficios de un marinado por congelación (como lo menciona @Satanicpuppy). ¿No puedes dejar la carne marinada en la nevera? Tres días lo está presionando, tal vez, pero dos días en una marinada no deberían ser un problema en una nevera fría.
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