Preguntas etiquetadas con eggs

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Claras de huevo y yemas [cerrado]

Cerrado. Esta pregunta está fuera de tema . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que sea sobre el tema para el intercambio de pila de acondicionamiento físico. Cerrado hace 7 años .

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¿Los huevos crudos contienen inhibidores de proteínas?

He leído en otros foros de nutrición que los huevos crudos contienen algún inhibidor de proteínas que impide que los humanos digieran la proteína correctamente. Dicen que cuando cocina el huevo, destruye este inhibidor, lo que convierte a los huevos cocidos en una buena fuente de proteínas, pero...