Cantidad de carne necesaria [duplicado]

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Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí:

¿Cuánta pechuga de carne y cuánto de cerdo debo comprar para alimentar a 40 personas? 95% hombres. Harán sándwiches y tendrán ensalada y postre. Necesitamos enseguida. Gracias..

raw-meat Gwen Young
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En mi experiencia, las personas tienden a comer demasiado pechuga y menos comer carne de cerdo tirada. Creo que esto se debe a que la carne de cerdo (cuando se extrae) se ve más grande por su peso y produce un sándwich más voluminoso.
Chris Cudmore

Respuestas:

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Un típico sándwich de pechuga / puerco desmenuzado tiene alrededor de 225-250 g de carne, pero para jugar de forma segura me gustaría contar demasiado.

greedyscholars
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