Buena pregunta. Cuando era niño solía comer la naranja entera, pelar y pelar todo. (Por lo tanto, la cáscara es definitivamente comestible, aunque la lavaría y compraría organo-local si es posible)
Grantly
@Grantly: podría verse afectado por la variedad ... hay algunos que tienen cáscaras mucho más gruesas (y, por lo tanto, más duras) que otras.
Joe
¿Podemos suponer que no quieres comprar un pelador de naranja?
Zibbobz
1
uso mis dedos para pelarlo entero, luego arranco rebanadas para comer. no es desordenado debido a la capa blanca, y afortunadamente las naranjas se cortan previamente en el interior. ;)
ell
Respuestas:
67
¡Si!
Me acabo de encontrar con esto, y resulta que podría usar una naranja en una ensalada que estoy haciendo en este momento.
Simplemente corte los extremos, haga una pequeña incisión en el costado y ábrala cuidadosamente para revelar segmentos de naranja fáciles de comer. (O como prefiero llamarlo, una oruga naranja).
Lo hice con mi naranja, y nunca había pelado una naranja tan rápido:
Ahora, si solo quieres comer la naranja, puedes arrancar los segmentos mientras los introduces en tu boca. Si enrollas la naranja un poco primero, antes de cortar los extremos (como en la respuesta de @Barry Staes), debería hacerlo aún más fácil y más libre de médula.
Pero lo que fue realmente genial es que al prepararlo de esa manera, tuve una aproximación bastante cercana a los supremos, ¡con suma facilidad! (jaja)
Con dos pases del cuchillo y 5 segundos de picarlo, esto está lo suficientemente cerca para mi repollo.
Simplemente aplana la "oruga" tanto como puedas con una mano y con una rebanada (o dos), corta entre la cáscara y los segmentos. Simplemente recogí la mayoría de las "cosas" conectivas restantes y las membranas con el cuchillo y los dedos en este punto, pero un par de tijeras de cocina facilitaría aún más el trabajo. No es absolutamente perfecto, el método tradicional de supremacía visto aquí sería el camino a seguir si estás buscando una estrella Michelin, pero esto está bien para aplicaciones más casuales.
Con la práctica de un par de naranjas más, creo que podría pasar de una naranja intacta a segmentos supremos "tramposos" en menos de un minuto (¡y sin ponerme las manos pegajosas!)
Muy genial.
Por cierto, hay un GIF animado bastante limpio en la página vinculada que dejará todo claro si las imágenes no lo hacen.
EDITAR:
¡Funciona aún mejor con la toronja!
Abra la toronja lo suficiente como para usar un par de tijeras de cocina para cortar la membrana conectiva de los "puntos" de los segmentos (lo que estaría en el centro de la fruta intacta). Mientras lo hace, elimine las semillas.
Tenga cuidado cuando despliegue la "oruga" para separar cada segmento y ejercer presión de manera uniforme en todas las partes de la cáscara. La cáscara es un poco más propensa a rasgarse que la cáscara de naranja.
Dado que las membranas entre los segmentos son más parecidas al cuero y menos frágiles que las membranas en los segmentos de color naranja, son muy fáciles de arrancar. Esto hace que los segmentos supremos sean perfectos. ¡Esto da mejores resultados incluso que el método tradicional de supremacía!
Definitivamente funciona. En el caso de las naranjas grandes, también puedes cortarlo por la mitad -> un poco más desordenado, ¡pero aún funciona!
Layna
3
Esto me alegró el día :) No estaba planeando comprar naranjas hoy, pero ahora lo haré :)
Willem van Rumpt
@WillemvanRumpt ¡Ese es uno de los mejores comentarios que he visto en mi tiempo aquí! :)
Jolenealaska
1
Acabo de hacer esto. ¡Funciona genial!
shadowtalker
7
Primero lo giro varias veces sobre la mesa mientras lo presiono suavemente. Esto afloja la piel de la carne. Luego hago 4 incisiones (¡superficiales!) Y pelo al menos 2 de ellas, incluidas la parte superior e inferior. (así que deje que estos permanezcan unidos un poco) Como la piel ya está floja, casi se caen.
Todas las piezas permanecen enteras. Luego desenrollo las piezas y listo. Tengo una servilleta a mano, pero un tenedor podría funcionar.
Es una herramienta simple y fácil de usar que puede encontrar en muchas tiendas de cocina.
Para aquellos que no pueden seguir el enlace, un pelador de naranja es una herramienta (generalmente naranja, lo suficientemente apropiada) con un gancho en un extremo que se clava en la cáscara de naranja y una 'palanca' larga parcialmente doblada en el otro extremo. La forma de usarlo es simple: cava el gancho en la parte superior de la naranja y lo desliza por la cáscara de arriba a abajo. Haces cuatro "cortes" como este en la cáscara, luego usas la palanca para sacar cada "parte".
O, si eres más una persona de tipo utilitario, un simple cuchillo servirá. Simplemente pase el kinfe por la cáscara como lo haría con el pelador de naranja (de arriba a abajo) y luego saque las cáscaras con el cuchillo. Un cuchillo de apareamiento sería ideal, pero cualquier cuchillo afilado sería suficiente.
¿Usar tus dientes es MENOS desordenado? Dado lo cerca que estará su cara de la naranja y lo imprecisos que serán sus dientes, lo dudo mucho.
Zibbobz
55
Las tortugas tienen dientes ágiles.
Steve Jessop
1
@Zibbobz, sí, usar los dientes es menos complicado que usar los dedos. ¡Te reto a que lo intentes!
littleturtle
2
Primero use un cuchillo pequeño para cortar la cáscara verticalmente desde arriba hacia abajo como meridianos de la tierra. Pero corte solo hasta que la fruta se separe, por lo que no es tan profundo, un corte de 5-6 es suficiente, una los cortes en la parte superior e inferior de la naranja y luego puede pelarlos tirando de las partes de la cáscara. Si extrae las partes del poste antes de pelarlo, es más fácil.
He intentado de muchas maneras diferentes. Sin duda, esta es la más fácil para mí.
Para la cáscara confitada, quiero que la mayor parte de la médula permanezca con la cáscara. El resultado final es que queda muy poco en la fruta que suena como lo que está tratando de lograr.
Sugeriría intentarlo una vez: mi primera impresión fue aburrida pero la primera naranja me demostró que estaba equivocado.
Eso es interesante y útil. +1 por eso. Si tuviera que usar algunas fotos de ese sitio (dando el crédito adecuado, por supuesto) y explicarlo un poco (las citas están bien, simplemente no deberían ser su respuesta completa), su respuesta sería mejor recibida (eso significa que usted ' d obtener votos a favor :). Mire el Tour y el Centro de ayuda si desea obtener más información sobre cómo funciona eso en el sitio. Gracias y bienvenida.
Cortas la cáscara alrededor del ecuador, luego comienzas desde allí y pelas las dos mitades. Una vez que comience un poco en la mitad, puede mover el pulgar hacia abajo y luego alrededor, y quitar cada mitad principalmente en una sola pieza, como puede ver en la imagen a continuación.
Respuestas:
¡Si!
Me acabo de encontrar con esto, y resulta que podría usar una naranja en una ensalada que estoy haciendo en este momento.
Cucharada de naranja Hack
Lo hice con mi naranja, y nunca había pelado una naranja tan rápido:
Ahora, si solo quieres comer la naranja, puedes arrancar los segmentos mientras los introduces en tu boca. Si enrollas la naranja un poco primero, antes de cortar los extremos (como en la respuesta de @Barry Staes), debería hacerlo aún más fácil y más libre de médula.
Pero lo que fue realmente genial es que al prepararlo de esa manera, tuve una aproximación bastante cercana a los supremos, ¡con suma facilidad! (jaja)
Con dos pases del cuchillo y 5 segundos de picarlo, esto está lo suficientemente cerca para mi repollo.
Simplemente aplana la "oruga" tanto como puedas con una mano y con una rebanada (o dos), corta entre la cáscara y los segmentos. Simplemente recogí la mayoría de las "cosas" conectivas restantes y las membranas con el cuchillo y los dedos en este punto, pero un par de tijeras de cocina facilitaría aún más el trabajo. No es absolutamente perfecto, el método tradicional de supremacía visto aquí sería el camino a seguir si estás buscando una estrella Michelin, pero esto está bien para aplicaciones más casuales.
Con la práctica de un par de naranjas más, creo que podría pasar de una naranja intacta a segmentos supremos "tramposos" en menos de un minuto (¡y sin ponerme las manos pegajosas!)
Muy genial.
Por cierto, hay un GIF animado bastante limpio en la página vinculada que dejará todo claro si las imágenes no lo hacen.
EDITAR:
¡Funciona aún mejor con la toronja!
Abra la toronja lo suficiente como para usar un par de tijeras de cocina para cortar la membrana conectiva de los "puntos" de los segmentos (lo que estaría en el centro de la fruta intacta). Mientras lo hace, elimine las semillas.
Tenga cuidado cuando despliegue la "oruga" para separar cada segmento y ejercer presión de manera uniforme en todas las partes de la cáscara. La cáscara es un poco más propensa a rasgarse que la cáscara de naranja.
Dado que las membranas entre los segmentos son más parecidas al cuero y menos frágiles que las membranas en los segmentos de color naranja, son muy fáciles de arrancar. Esto hace que los segmentos supremos sean perfectos. ¡Esto da mejores resultados incluso que el método tradicional de supremacía!
fuente
Primero lo giro varias veces sobre la mesa mientras lo presiono suavemente. Esto afloja la piel de la carne. Luego hago 4 incisiones (¡superficiales!) Y pelo al menos 2 de ellas, incluidas la parte superior e inferior. (así que deje que estos permanezcan unidos un poco) Como la piel ya está floja, casi se caen.
Todas las piezas permanecen enteras. Luego desenrollo las piezas y listo. Tengo una servilleta a mano, pero un tenedor podría funcionar.
fuente
Siempre puedes usar un pelador de naranja .
Es una herramienta simple y fácil de usar que puede encontrar en muchas tiendas de cocina.
Para aquellos que no pueden seguir el enlace, un pelador de naranja es una herramienta (generalmente naranja, lo suficientemente apropiada) con un gancho en un extremo que se clava en la cáscara de naranja y una 'palanca' larga parcialmente doblada en el otro extremo. La forma de usarlo es simple: cava el gancho en la parte superior de la naranja y lo desliza por la cáscara de arriba a abajo. Haces cuatro "cortes" como este en la cáscara, luego usas la palanca para sacar cada "parte".
O, si eres más una persona de tipo utilitario, un simple cuchillo servirá. Simplemente pase el kinfe por la cáscara como lo haría con el pelador de naranja (de arriba a abajo) y luego saque las cáscaras con el cuchillo. Un cuchillo de apareamiento sería ideal, pero cualquier cuchillo afilado sería suficiente.
fuente
Hay una herramienta de pelado de naranja que funciona bien:
Pero encuentro que usar mis dientes para quitar la cáscara es más fácil y menos desordenado.
fuente
Primero use un cuchillo pequeño para cortar la cáscara verticalmente desde arriba hacia abajo como meridianos de la tierra. Pero corte solo hasta que la fruta se separe, por lo que no es tan profundo, un corte de 5-6 es suficiente, una los cortes en la parte superior e inferior de la naranja y luego puede pelarlos tirando de las partes de la cáscara. Si extrae las partes del poste antes de pelarlo, es más fácil.
fuente
Encontré este método (incluye imágenes paso a paso) para pelar cítricos mientras investigaba la cáscara confitada:
http://www.thehungrymouse.com/2009/12/02/how-to-make-candied-fruit-peel/
He intentado de muchas maneras diferentes. Sin duda, esta es la más fácil para mí.
Para la cáscara confitada, quiero que la mayor parte de la médula permanezca con la cáscara. El resultado final es que queda muy poco en la fruta que suena como lo que está tratando de lograr.
Sugeriría intentarlo una vez: mi primera impresión fue aburrida pero la primera naranja me demostró que estaba equivocado.
Buena suerte.
fuente
Esto funciona bastante bien: Cómo pelar una naranja al estilo ruso
Cortas la cáscara alrededor del ecuador, luego comienzas desde allí y pelas las dos mitades. Una vez que comience un poco en la mitad, puede mover el pulgar hacia abajo y luego alrededor, y quitar cada mitad principalmente en una sola pieza, como puede ver en la imagen a continuación.
fuente