Pan usado para contener sopa

Así que cuando estaba de vacaciones tuvimos una comida encantadora que era básicamente sopa. Pero la sopa se servía en pan que también se podía comer. Estaba tan sabroso que el pan estaba esencialmente hueco con solo la corteza, pero quedaba un poco de la masa que quedaba deliciosa y pegajosa por el líquido de la sopa.

Entonces, como soy un gran comensal de sopas (y mi novio aún más), esto es algo que realmente estamos tratando de hacer ... ¿Alguien puede sugerir la mejor manera de hacer esto? ¿Acabo de hornear una barra de pan y luego saque el interior, ¿o es algún tipo de forma inteligente de hacer el pan hueco para que esencialmente yo esté haciendo la corteza?

¡Espero que alguien pueda ayudar ya que esto es algo que me encantaría servir en una cena!

Gracias :)

Cuando éramos niños, mi madre solía hacer esto por nosotros, pero siempre con rollos comprados. Básicamente ella compraría panecillos crujientes de la panadería. Por lo general, estos se habrían cocinado en lotes y, por lo tanto, cuando se unieran a otro rollo, habría un poco que no estuviera crujiente. ella sacaba el pan de estos puntos y luego simplemente vertía sopa en el rollo. Beberíamos la sopa del rollo, luego al final comeríamos todo. Delicioso.

Con la idea de hacer pan que era todo corteza, me pregunto si podrías hacer esto estirando el pan plano, como una pizza pequeña, luego obteniendo una papa y cortando un extremo plano, para que pueda colocarse en el extremo plano. Luego envuelva el pan alrededor de la papa, dejando el extremo cortado descubierto. póngalo en el horno parado sobre el extremo plano y cuando se cocine debe obtener un bollo de pan en forma de tazón que pueda llenar con sopa.

Sin embargo, la papa puede afectar la cocción del pan, por lo que puede no ser apropiado, pero una piedra (difícil de levantar) o medio ladrillo (cuadrado, pero podría funcionar) podría funcionar mejor.

No estoy seguro de si tener el pan alrededor de la piedra afectará demasiado su cocción, podría tratarse de probarlo y ver. También es posible que no obtenga el efecto deseado si el interior tiene una costra y la sopa también puede no empaparse en el pan.

Creo que esta respuesta ayudará a que los rollos sean agradables y crujientes.

No necesita preocuparse por tratar de hornear pan hueco.

La forma típica de hacerlo es hornear un pan francés robusto y crujiente en una bola . Puede usar levadura comercial, pero le recomiendo masa madre si puede.

Una vez horneado y enfriado, simplemente corta un agujero circular en la parte superior de la petanca y retira un gran trozo. Cuanto más grande es el agujero, más grande es la porción de sopa. Si realmente vaciaras esto, terminarías con una porción bastante grande de sopa. El producto terminado debería terminar exactamente como los que se muestran en esta publicación de blog .

Esto es muy similar al plato sudafricano Bunny Chow, que creo que está hecho en una barra de pan normal, ahuecado. El pan que se saca también se sirve para mojarlo en el curry.

Por lo general, es una hogaza de pan redonda, con una corteza firme, un agujero cortado en la parte superior y ahuecado. (guarde el interior para las migas de pan ... puede congelarlas si no las va a usar de inmediato).

Puede encontrar recetas en línea buscando el término "receta de tazón de pan".

Teníamos tazones de pan en la cafetería en la que solía trabajar para el estofado ya que la sopa estaba demasiado líquida. Nunca lo intenté, pero siempre nos quedamos sin cuencos de pan. :) Acabamos de tener un 'moño' gigante que le cortó la parte superior y luego sacó el interior. Si tuviera suficiente hambre, siempre podría sumergirlo dentro del pan en la sopa.