Nadie es inmune a las lesiones en la cocina. Los cortes y las quemaduras son especialmente comunes y pueden ser graves. Me encanta cocinar con niños y siento que es mi responsabilidad estar preparado para posibles accidentes. Los accidentes también ocurren en cocinas profesionales, y el servicio de cena no se detiene porque el chef se corta. Para estar preparado, ¿qué artículos se deben encontrar en cada cocina?
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Jolenealaska
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Respuestas:
Las cosas más importantes para cocinar en los botiquines de primeros auxilios son la piel líquida, el polvo de vitamina C y la crema de cortisona. Obviamente, los antisépticos y las vendas también son importantes, pero supongo que son estándar.
La piel líquida (básicamente esmalte de uñas transparente) es antiséptica y ayuda a sellar los cortes para que dejen de sangrar más rápido. También ayuda a prevenir el efecto que cualquier trabajador de cocina reconocerá donde un corte insignificante se vuelve a abrir y llena los guantes con sangre.
El polvo de vitamina C es un milagro para las quemaduras. Pones una pizca en un poco de agua fría y enjuagas la quemadura con ella. Es muy relajante y parece ayudarlos a sanar más rápido.
La crema de cortisona es principalmente una cosa de panadería. La exposición prolongada de la piel a la harina con frecuencia causa erupciones y la crema de cortisona ayuda a aliviar la picazón y hace que las erupciones desaparezcan más rápido.
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El equipo no es realmente tan importante como saber cómo usarlo. Muchos médicos excursionistas viajan con nada más que medio rollo de cinta adhesiva, gasa y un par de ungüentos. Cosas como las vendas de los dedos y las tiritas de colores son en realidad comodidades más que esenciales. En una cocina ya tiene muchas de las cosas que necesita sin comprar nada: agua corriente para enfriar las quemaduras y limpiar cortes, toallas para absorber sangre, cuchillos y tijeras para cortar gasas, etc.
Dicho esto, las conveniencias pueden hacer que las cosas sean mucho más simples y fáciles: es mucho más rápido obtener una curita que usar una cinta médica y una gasa. Por lo tanto, las vendas de diferentes formas son ciertamente muy útiles. Las cremas o pomadas medicinales para combatir las infecciones en los cortes son buenas. El yodo y el alcohol medicinal también combaten las infecciones. Las cremas para quemaduras generalmente son contraproducentes, si es lo suficientemente malo, necesita ayuda profesional. Una de las mejores cosas que puede tener no viene en un tubo, es una planta de aloe: lo mejor para las quemaduras leves es poner primero agua fría para enfriar la piel y luego aplicar aloe fresco.
Pero mi primera declaración es la más importante, lo mejor que puedes hacer es aprender algunos conceptos básicos.
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Además de los cortes y las quemaduras, la otra cosa que he cometido el error muchas veces es no lavarme las manos de inmediato o lo suficientemente bien después de cortar los pimientos picantes. (y si luego cortas las cebollas y te limpias el costado de la cara cuando rompes ... y logras que se te pegue a los ojos).
Lo he hecho suficientes veces que me sorprende no tener una botella para lavar los ojos en mi cocina ... pero aprendí un truco de mi primo: el agua embotellada.
Quite la tapa de la botella, luego mire hacia abajo y acerque la botella a su ojo ... luego exprima la botella ligeramente. Querrás hacer esto sobre un fregadero, ya que hará un desastre. No tendrá la solución salina que se lava con los ojos, pero funcionará en caso de necesidad.
Hay otro truco que puedes usar, pero es arriesgado porque ya tienes al menos una mano potencialmente insegura. Agarra las pestañas superiores y tira del párpado superior sobre la inferior. Hará que tu ojo comience a producir lágrimas adicionales. (También uso esto cuando tengo algo en el ojo)
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Mi botiquín de primeros auxilios para las quemaduras es una planta de aloe. El gel en las hojas realmente alivia el dolor. Y la quemadura se cura más rápido. La planta también se ve bien en la cocina. El aloe que encuentras en las lociones ha sido procesado tanto que pierde sus propiedades curativas.
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