En muchos lugares, como blogs, Facebook, he visto la siguiente imagen que describe diferentes tipos de café. ¿Es exacto?
Además, una cosa que no entiendo es cómo el espresso está llegando a la leche al vapor (Latte Macchiato) y en otro lugar está debajo de la leche al vapor (Caffe Breve)
Respuestas:
Es el orden de verter, no cómo se ve la bebida. El espresso es un trago, como una medida para máquinas totalmente automáticas como las que tienen en Starbucks. De hecho, creo que he visto el mismo póster en una cadena de cafeterías.
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Como dice la otra respuesta, ese es solo el orden de vertido (por ejemplo, el agua se mezclará inmediatamente con el café, no se puede tener una capa de café y una capa de agua, es físicamente imposible)
Aparte de eso, estas cosas son bastante específicas del país.
En Italia, por ejemplo, el café breve definitivamente no sería eso. Si ordena un café breve en Italia, obtendrá un ristretto (y una apariencia extraña posiblemente, ya que el café breve es una forma extraña de decirlo) que es un espresso corto ( breve significa corto en italiano).
Caffèlatte es solo leche + café, no hay espuma en la parte superior.
Espresso macchiato es espresso + una pizca (no tanto como en la imagen) de leche. La leche puede ser fría ( macchiato freddo ) o caliente ( macchiato caldo ).
La mayoría de las otras cosas parecen estar bastante en línea con lo que generalmente se ve en los Estados Unidos o en el Reino Unido, supongo.
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La única inexactitud que puedo ver, y es una falla en muchos de estos cuadros, es que un americano debe ser el agua caliente en la parte inferior y el espresso debe agregarse en la parte superior. No parece una gran diferencia, pero lo es: hágase uno con ambos métodos y verá cuándo se agrega el espresso a la parte superior del agua caliente, no solo se ve mejor con la crema presente, sino que también sabe mejor !
El buen café siempre está en los detalles.
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Para los primeros diez; La imagen describe no diferentes cafés, sino diferentes bebidas calientes a base de café (que es espresso en este caso), en otras palabras, describe bebidas calientes a base de café (espresso).
Por otro lado, son precisos por descripción / ingredientes.
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