¿Qué frutas y verduras deben guardarse en el refrigerador y cuáles afuera?

No estoy seguro de qué frutas y verduras se deben mantener fuera del refrigerador y cuáles dentro. Parece que las manzanas, las naranjas y los plátanos normalmente se mantienen afuera, y los melones, sandías, etc., se mantienen adentro. ¿Cómo sé cuáles deben mantenerse dentro y cuáles deben mantenerse afuera?

Además, además de asegurarse de que las frutas se almacenen en un estante diferente del refrigerador que las verduras, ¿hay otras pautas para almacenarlas? Es decir, ¿ciertas frutas que no deberían almacenarse juntas, o algo así?

Las manzanas, las peras y muchas otras frutas se almacenan en frío después de la cosecha, y mantenerlas en el refrigerador después de comprarlas las ayudará a mantenerse por más tiempo. Las peras, duraznos y otras frutas que se venden en el lado verde, deben retirarse del almacenamiento en frío uno o dos días antes de usar, para permitir que maduren un poco más. Las bayas deben ser lavadas y refrigeradas, y solo lavadas justo antes de usarlas.

Solo unas pocas frutas y verduras resultan dañadas al refrigerarse. Los plátanos se volverán marrones y los tomates perderán sabor.

Algunas verduras, como las calabazas de invierno, tienen una larga vida útil fuera del refrigerador, y la refrigeración realmente no se suma a eso.

La gama más adecuada de temperaturas para el almacenamiento de fruta es de aproximadamente 4-8 grados centígrados. La temperatura del refrigerador varía entre 0 y 10 grados.

Las frutas perecederas que contienen mucha agua (por ejemplo, fresas) se pueden almacenar en el fondo del refrigerador. Sin embargo, recuerde que no debe lavarlos primero.

Cuando se trata de cítricos, puede almacenarse fácilmente en la nevera durante un tiempo. Sin embargo, deben lavarse antes de almacenarlos.

No se recomienda conservar las frutas del refrigerador, que maduran bajo la influencia de la temperatura, como manzanas, peras, plátanos. Por supuesto, puede ponerlos en la nevera durante un tiempo breve para prolongar sus vidas, pero es mejor almacenarlos a temperatura ambiente para que maduren y se vuelvan más sabrosos.

Si decide mantener las frutas en el refrigerador, recuerde que deben tener flujo de aire. No los guarde en bolsas o contenedores herméticos.

Encuentre una tienda de abarrotes (o una cadena de supermercados) en la que confíe que ha investigado (creo que cuanto más grande mejor), y vea cómo configuran sus exhibidores. Esto sería especialmente confiable para los artículos que las tiendas siempre llevan (si obtienen, por ejemplo, guisantes frescos una vez al año, es posible que no hayan realizado la investigación). Siempre reutilice la investigación que otros han pagado.