A lo largo de la costa del Adriático hay algunos muelles de pesca de aspecto extraño llamados 'Trabocchi'. Algunos de estos aparentemente tienen varios cientos de años. San Vito Chietino, por ejemplo, se menciona en Wikipedia como ...
La ciudad es el hogar de "La Costa dei Trabocchi". Trabocchi son plataformas gigantes de madera construidas desde 1400, en medio del mar. Se pueden ver desde la ciudad de Ortona hasta Fossacesia. Para los pescadores locales, este era uno de los métodos para pescar abundantes capturas para los residentes.
Fuente: entrada de Wiki para San Vito Chietino
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Fuente: Google Maps: el "desbordamiento" ubicación clásica para pescar desde la orilla
Me informan que algunos de estos 'traboccho' se han convertido en muelles de pesca y restaurantes combinados, y comer un plato de "Luppa di Cozze" en una de estas estructuras sería una aventura culinaria fantástica.
Pregunta: El problema es que los que contienen un restaurante parecen ser de boca en boca. ¿Hay alguna manera de saberlo desde la carretera? ¿Simplemente sales al muelle y pides que te sientes? ¿O incluso se sientan extranjeros? ¿Hay una convención de propinas? Estoy de acuerdo con los problemas de idioma, pero no tengo ni idea de las costumbres locales.
Además: supongo que el restaurante es solo en efectivo. Cualquier idea aproximada de lo que podría costar un plato de "Luppa di Cozze" fresca sería muy útil para evitar un viaje rápido al cajero automático más cercano.
Cualquier lugar de producción de mejillones en la costa adriática entre Vieste y Ancona servirá.
Nota: "Luppa di Cozze" = mejillones cubiertos con rodajas de pimienta y cocidos en vino blanco en una olla grande de cerámica.
Nota: De los comentarios: hay más información aquí , junto con excelentes fotos de la comida de la que estoy hablando.
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Respuestas:
Trabocchi ... Trabocchi en todas partes
La Costa dei Trabocchi es un trozo de costa en Abruzos, que abarca desde Ortona hasta Fossacesia:
Captura de pantalla del mapa descaradamente de GAC Costa dei Trabocchi ya que el enlace del mapa no está disponible
Hasta la fecha, encontrará varios trabocchi a lo largo de la costa, alrededor del 31 . La mayoría de estos solían ser abandonados. Sin embargo, en 1994, la Región aprobó una ley destinada a proteger y dar más valor a los trabocchi desde un punto de vista cultural y ambiental . Desde entonces, los trabocchi abandonados han sido restaurados y ahora son máquinas de pesca en pleno funcionamiento. 27 de ellos son utilizables y actualmente albergan restaurantes, centros culturales, centros de educación ambiental y centros de recepción.
A continuación se muestra la lista de los 31 trabocchi , no todos los cuales son restaurantes:
Trabocchi como Restaurantes
Menús y precios
Varios trabocchi actualmente albergan restaurantes. Estos tienden a servir menús a base de pescado y marisco que varían según la captura del día. Por lo tanto, puede encontrar Lupa di Cozze, pero no se garantizará que lo haga. Al momento de escribir, el menú fijo comprende: antipasti, primo, secondo, frutta, amaro y caffé. El costo oscila entre 35EUR y 50EUR para el almuerzo, y 50EUR y 60EUR para la cena.
Los restaurantes abren a fines de mayo / principios de junio y cierran a fines de septiembre. Durante este período, generalmente están abiertos todos los días para el almuerzo y la cena, aunque esto puede variar según el trabocco. Algunos se abrirán fuera de este período si se reservan con anticipación, para matrimonios, eventos, etc.
En general, mi consejo es encontrar un número de teléfono para llamar y pedir información y reservar una mesa. Como el espacio es limitado, evitaría intentar entrar sin una reserva. Definitivamente se sientan extranjeros. Trabocchi se convirtió en atracciones turísticas con el tiempo y a menudo son blanco de turistas.
En términos de pago, tomaría efectivo y me olvidaría de las tarjetas de crédito. Algunos trabocchi no tienen un teléfono fijo y, por lo tanto, no tendrán una máquina POS. Nuevamente, llamar al lugar y preguntar el costo del menú y el pago es el camino a seguir. ¿Cómo se llama a un lugar sin teléfono fijo? Simple: los trabocchi a menudo enumeran un número de teléfono móvil de contacto.
La propina es discrecional en Italia. Si te gusta el servicio, dales unos pocos euros, o lo que quieras. El 10% también funciona.
Blabla italiana suficiente, ¿dónde puedo comer en un Trabocco?
Los restaurantes trabocchi que pude encontrar en línea son (ordenados alfabéticamente):
Una estrategia válida para encontrar un trabocco en el que pueda comer es preguntar a los lugareños. Definitivamente lo señalarán hacia el que creen que es mejor.
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