He visto en muchas preguntas de etiqueta sobre Japón que este es un no no, pero parece que no puedo encontrar cuál es la razón de esto. Sé que en países como Taiwán o China no parece ser un problema en absoluto, por lo que me gustaría saber por qué hay tanta diferencia.
Además, ¿esto también se aplica a algún lugar público, o simplemente mientras se mueve?
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Michael Lai
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Respuestas:
Dado que el problema no es solo con los alimentos que puede derramar, sino también con el consumo de botellas o latas (incluso si lo compra en una máquina expendedora, se supone que no debe beberlo mientras camina), que no son tan fáciles de derramar como caminar con un tazón de ramen, esto no es un problema de higiene.
El tema es mucho más sobre el respeto por la comida en general. Cuando los japoneses comienzan a comer, juntan las manos en un gesto de oración y dicen "Itadakimasu", que significa "recibo humildemente". También se supone que las personas deben terminar su comida, incluso hasta el último arroz con maíz. Hay otra frase para agradecerle al cocinero una vez que haya terminado. Existen varios otros detalles culturales que subrayan este profundo respeto por la comida.
Cuando comes mientras caminas, tomas comida de manera casual, y olvidas respetar a las personas que la cultivaron / hicieron y las almas de los organismos que perecieron en el proceso. Se supone que debes apreciar tu comida, que se lleva a extremos cómicos en la " Ramen Scene " de la película " Tampopo ", que es una comedia solo sobre comida en Japón.
Hay muchos restaurantes que sirven comida en la calle, pero se supone que debes comerla allí mismo, en el lugar, a menudo debajo de un dosel o una sombrilla, en lugar de alejarte con ella. Probablemente la única excepción es el helado. Es muy posible que esté exento debido a la influencia occidental.
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Se trata de educación. A los niños se les enseñan los siguientes modales en la mesa desde los 2 años de edad:
Esto se refuerza en los almuerzos de jardín de infantes / escuela primaria (sin bocadillos, almuerzo proporcionado por la escuela que es lo mismo para todos los estudiantes).
Esos modales se quedan.
Y de todos modos, ¿alguna vez has tratado de caminar mientras comes con un par de palillos? ¡Sacarás los ojos!
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Creo que tiene más que ver con la apariencia que con cualquier tipo de profundidad que todo el mundo parece tan aficionado a culpar. Japón es una sociedad ALTAMENTE consciente de la imagen, para bien o para mal, y taparse la cara mientras está en movimiento no es un buen aspecto, en ningún lado.
Con respecto a que Japón tiene este respeto religioso por la comida, no creo que nadie que haya estado en un nomikai en un izakaya pueda decir "Japón no desperdicia comida" con la cara seria. He visto montones de cosas geniales que NO se llevan a casa en bolsas para perros porque eso sería "kakkowarui". Y si no fuera el caso, dejar el último bocado de comida por parecer un imbécil codicioso no sería tan común. La gente sería mucho más "mottainai".
Además, esto de que Japón sea una sociedad "ultra-limpia" donde no derraman comida en la calle es un idealismo rosado. Un paseo por el centro de Shibuya el domingo por la mañana temprano no solo revelaría toneladas de desperdicios de comida desechados por los establecimientos locales, sino también montones de basura. Sin mencionar innumerables piscinas de vómito EN TODAS PARTES, plantadas para ti por un asalariado que no pudo contener su licor la noche anterior.
Esto no quiere decir que Japón no sea un lugar profundamente hermoso con un profundo respeto por todas las cosas, pero creo que mucho más se reduce a trivialidades que cualquier cosa zen.
No limite su percepción de Japón a lo que ve en películas, televisión y su librería favorita de la nueva era. A veces una bola de arroz es solo una bola de arroz. Después de todo, los "konbinis" no existen porque todos creen en la santidad de las hojuelas de maíz y los "perros estadounidenses".
Por supuesto, todo esto a un lado, a pesar del tabú contra el masticado a pie, beber (alcohol) en público (en trenes, calles, etc.) es bastante informal, particularmente para hombres mayores de 40 años. ¿Qué pasa con eso, entonces?
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Cuando mencioné este tema a mi anfitriona japonesa, ella me miró con curiosidad y señaló a todos los lugareños que estaban haciendo esto y dijo que está bien y que a nadie le importa.
Pero esto es en Tokio, tal vez en un lugar menos metropolitano que les importa más.
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Supongo que proviene de la filosofía budista zen . En la vida espiritual, le das la mayor importancia a cada actividad. Se supone que debes hacer todo de manera consciente, incluso comer. Incluso en la India, donde se originó el budismo, generalmente no se toma positivamente para comer mientras se camina.
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En Japón notará que al aire libre o en otros lugares públicos está muy limpio, incluso en lugares con muy pocos botes de basura. Tradicionalmente, los japoneses son muy limpios y respetuosos con los demás. Si está comiendo mientras camina, a veces es difícil no ensuciar ni dejar caer algo.
También hay tantos restaurantes que no es necesario comer mientras camina. No es un problema obtener una buena comida que pueda comer rápidamente, cerca de su trabajo o donde quiera que esté.
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Solo agrego mis dos centavos: en mi experiencia, la reacción que obtienes del japonés cuando comes algo mientras caminas es solo una expresión en blanco y un "¿Por qué?". Y cuando respondes eso con un "Bueno, ¿por qué debería sentarme para un Onigiri, prácticamente están hechos para comer mientras corren", simplemente dicen "Hm, eres raro".
Entonces, mi teoría es que los japoneses no lo hacen porque la idea simplemente no se les ocurre. Nadie lo hace, entonces, ¿de dónde deberían sacar esta idea extraña?
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Fastidio Ser considerado con los demás.
Al igual que con muchas peculiaridades culturales / peculiaridades / anomalías, generalmente no hay una sola explicación. Pero, en mi humilde opinión, la explicación más importante es una combinación de ser exigente y considerado con los demás.
Caminar mientras uno come o bebe es aumentar el riesgo de derrame de comida / bebida. Y hacer algo así sería realmente horrible debido al terrible desastre que crearía y los terribles inconvenientes que causaría a otros.
La respuesta elegida sugiere que si uno compra comida en un puesto de carretera, está bien quedarse allí y comerla. Esto presumiblemente muestra un adecuado "respeto por la comida".
Pero en ese caso, ¿por qué no está bien si voy a Lawson's, compro un onigiri y me lo como allí? ¿No estaría mostrando al menos tanto "respeto por la comida" como en el escenario anterior?
Creo que la diferencia es que, en el primer caso, es habitual y totalmente esperado que los propietarios de los puestos carguen con la carga de limpiar después de cualquier desastre que puedan dejar atrás. Mientras que en el caso de Lawson, sería un inconveniente terrible que causaras a los empleados ya ocupados que derrames cualquier alimento.
PD La respuesta elegida también afirma que el "respeto por la comida" japonés se refleja en la forma en que comen cada bocado de su comida. Esto tiene menos que ver con el "respeto por la comida" que con las experiencias históricas de privación.
El proverbio japonés 粒粒 辛苦 ("todo trabajo duro") que se enseña a todos los escolares japoneses, proviene directamente del poema chino Tang que se enseña a todos los escolares chinos (谁知 盘中餐, 粒粒皆辛苦).
El punto NO se trata de ningún "respeto por la comida" semi-místico. En cambio, se trata simplemente de evitar el desperdicio de cualquier alimento o recurso en general sobre no desperdiciar alimentos o recursos en general ( mottainai en Japón).
Por lo tanto, los chinos, como los japoneses, comen hasta el último bocado de comida porque en ambas culturas, uno evita desperdiciar alimentos o cualquier recurso. Sin embargo, los chinos, a diferencia de los japoneses, están perfectamente bien comiendo / bebiendo mientras caminan, porque los chinos son menos exigentes / considerados que los japoneses y están menos molestos por un poco de suciedad y desorden (como es evidente una vez que uno gasta un poco) de tiempo en cada país).
PPS hippietrail sugiere en un comentario que "las personas en los países asiáticos no comen mientras caminan en general". Esto es falso Es Japón y únicamente Japón el que es anómalo a este respecto. (Tenga en cuenta que, por supuesto, históricamente, prácticamente EN TODAS PARTES del mundo, la gente generalmente nunca comía mientras caminaba. Es principalmente en la era moderna y ocupada que la gente hace esto. Y solo en Japón existe una prohibición no escrita de hacerlo).
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