Hace unos ocho años, perdí una cantidad significativa de peso con la dieta cetogénica del Dr. Atkins; desafortunadamente, gradualmente dejé que mi consumo de alimentos se deslizara después. Desde entonces, recuperé un poco de peso, pero estoy considerando patear mi cuerpo hacia la cetosis nuevamente para deshacerme de la llanta de repuesto que llevo ahora (así como reevaluar mi dieta a largo plazo según las pautas publicadas por los Dres. Westman, Phinney). y Volek).
Mientras pensaba en mi plan, se me ocurrió que no sé cuánto tiempo le toma al cuerpo humano entrar y salir de la cetosis. Entiendo que puede haber algunas variables, como la cantidad de glucógeno almacenado en el cuerpo; así que enmarcaré la pregunta así ...
Después de que el cuerpo haya agotado sus reservas de glucógeno, ¿qué tan rápido le tomará al cuerpo humano entrar y salir completamente de la cetosis? Si esos números son diferentes, explique por qué ...
La pregunta me parece relevante porque puede haber momentos en los que me siento tentado a comer una comida estándar por razones prácticas ... pero si el cuerpo tarda mucho tiempo en pasar a la cetosis y un corto tiempo de transición, yo sería mucho menos probable que entretenga esta idea.
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Respuestas:
Me han dicho que el cuerpo puede almacenar hasta 3 días de glucógeno y, en consecuencia, tarda aproximadamente ese tiempo en pasar a la cetosis. Puedes sentirte letárgico y posiblemente incluso con náuseas durante este tiempo (algunos de mis amigos experimentaron lo último donde yo solo experimenté lo primero).
Las etapas iniciales de la cetosis son bastante ineficientes, y el cuerpo tarda unas tres semanas en estar completamente en sintonía con el estado de la cetosis. Como resultado de estas primeras tres semanas, su pérdida de peso será mayor que las semanas posteriores, pero las semanas siguientes perderán una cantidad saludable de peso semana tras semana.
Dicho esto, cuando se encuentra en un estado completo de cetosis (es decir, después de la marca de 3 semanas), la transición de entrada y salida parece ser un poco más rápida. Parte de la razón es que el cuerpo aún no ha restaurado completamente sus niveles completos de glucógeno, y todavía está en sintonía con la cetosis. Suponiendo que no está introduciendo de repente miles de calorías en forma de carbohidratos, y que la comida extraña es razonable, solo habrá un ligero retraso en su pérdida de peso durante esa semana. Es decir, en lugar de perder 4 libras, solo puede perder 1/2 libra o 2 libras esa semana.
Lo importante es asegurarse de que una comida trampa no se convierta en 5.
Finalmente, cuando esté haciendo la transición por completo de la cetosis, tenga cuidado de cómo reintroducir los carbohidratos. Su cuerpo tiene que acostumbrarse a procesar ese tipo de alimentos nuevamente, y simplemente encender las compuertas de carbohidratos hará que almacene más de esos alimentos como grasa de lo que normalmente lo haría. Habrá una ganancia única de 2 a 5 lb a medida que su cuerpo vuelva a poner en línea las hormonas y los procesos metabólicos que procesan los carbohidratos, así que planifique en consecuencia. Para salir completamente de la cetosis:
Esta es información de la dieta cetogénica en la que estaba, y desafortunadamente todo el material de referencia está en papel, por lo que no puedo proporcionar los enlaces.
Dicho esto, 3 semanas en total para entrar en cetosis eficiente, 2 semanas en total para salir completamente de ella. Una vez en la cetosis completa, el tiempo de recuperación depende de la cantidad de reservas de glicógeno que acumuló durante la comida. Es muy probable que se recupere dentro de las 24 horas.
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