¿Las hojas de laurel turcas son hojas de laurel "normales"?

Hace poco vi una receta que pedía hojas de laurel turcas. ¿Es esto diferente al tipo que encontraría en una botella de especias estándar con la etiqueta "Hojas de laurel", o es una forma de comercialización exótica? ¿Hay incluso diferentes tipos de hojas de laurel?

De acuerdo con The Spice House :

El sabor de estas hojas de laurel turcas es mucho más suave y complejo que el de laurel doméstico; agrega una astringencia sutilmente dulce a los platos. Solo se necesitan uno o dos para mejorar un asado entero, una olla de sopa o estofado.

Los considero "normales"; son las hojas de laurel de forma ovalada. Hay una variedad de hoja de laurel "California" que tiene hojas alargadas y un sabor ligeramente diferente.

¿Hay incluso diferentes tipos de hojas de laurel?

Hay California Bay Laurel Umbellularia californica .

La bahía turca es Laurus nobilis

( https://nicholsgardennursery.wordpress.com/2008/06/20/laurus-nobilis-the-true-bay/ )

Tenemos un California Bay Laurel (AKA Oregon Myrtle) que crece en nuestro patio. Si bien se ve igual y huele a hojas de laurel compradas en la tienda normal, como de Spice Island, es 10 veces más picante. Lo usé una vez y esa fue la última vez.

Entonces hay dos plantas que se llaman "hojas de laurel"; el Laurel turco (Laurus Nobilis) y el Laurel de California (Umbellularia californica), como han señalado otras respuestas. Lo que es "normal" honestamente depende de dónde vives y qué tipo de receta estás haciendo.

Las recetas europeas van a esperar que las hojas de laurel sean turcas, porque ese es el árbol que originó las hojas de laurel como especia en Europa. Las recetas mexicanas, y las del oeste americano, esperan la Bahía de California. Para cualquier otra región, es algo aleatorio.

Si compra "hojas de laurel" secas, lo que obtenga dependerá del abastecimiento; es mejor que leas la etiqueta. Las dos especies son en gran parte intercambiables en la mayoría de las recetas, lo que hace la vida más fácil, con una excepción: si necesita específicamente hojas de laurel frescas, vaya a Turquía. Las hojas de laurel de California son menos sabrosas cuando están frescas y tienen una textura cerosa.

Supuse que verificaría el sitio de la marca que uso. Resulta que son turcos:

El laurel es originario de la región del Mediterráneo y Asia Menor. El árbol de laurel o laurel crece bien en los subtropicales y hoy se cultiva como especia en el Lejano Oriente, así como en las Islas Canarias, Francia, Bélgica, México, América Central y Turquía (donde se cultivan las hojas de laurel de McCormick).