¿Puedo preparar y comer hongos ostra secos de cuatro años?

¿Puedo preparar y comer hongos ostra secos de cuatro (4) años de edad?

Sí, desde luego. Los alimentos que se han conservado de manera permanente (como los hongos secos) son seguros para comer en 4 años. El gusto puede sufrir con el tiempo, depende de ti decidir si te gustan.