¿Cuál es la forma correcta de deshacerse de las grasas y aceites usados?

¿Por el desagüe? ¿Depende del tipo? Con grasa de tocino, generalmente lo dejo solidificar en una taza forrada con papel de aluminio y luego lo tiro. Con el aceite de canola usado, no estoy muy seguro de qué hacer porque no se solidifica.

Nunca por el desagüe. Hemos tenido algunos incidentes en mi vecindario donde las tuberías de alcantarillado estaban obstruidas con grasa y, como resultado, los sótanos de algunas personas se inundaron.

Para las grasas que se solidifican, déjelos hacerlo, luego póngalos en su basura normal. Enfríe la grasa en el refrigerador si necesita endurecerla. Para los que no se solidifican, viértalos en una botella sellable (es de esperar que no sea reciclable ) y deseche todo el contenedor con la basura normal.

Es posible que su área acepte grasas y aceites de cocina como parte de un esfuerzo de reciclaje. El nuestro lo hace para el aceite de motor (vivo en Maryland).

Para los restaurantes, algunos lugares (p. Ej., El estado de Maryland) requieren un sistema para atrapar la grasa que se lava en el fregadero. Tengo entendido que son bastante caros (un par de miles de dólares estadounidenses), pero las multas por no tener uno instalado pueden ser aún más, y no permitirán que se abran nuevos restaurantes sin uno.

Se puede hacer compostaje de aceite usado. Como es orgánico, es un excelente alimento para las lombrices de tierra. Pero como Joe menciona: tenga cuidado de asegurarse de que lo está haciendo bien . Grandes cantidades de aceite utilizado para cocinar carne pueden atraer alimañas a su compost, y mucho aceite en su compost puede formar barreras hidrofóbicas, reduciendo el flujo de agua y aire.

Tal vez una opción más segura: después de permitir que el aceite usado se enfríe, debe ponerlo en un pequeño recipiente sellado y tirarlo a la basura. Puede guardar frascos vacíos para este propósito. Si produce grandes cantidades de aceite, es posible que deba llevarlo directamente a su vertedero, estación de reciclaje de aceite o preguntar en un restaurante local si puede dejar su aceite allí.

Aconsejo no verterlo por el desagüe. Atascará las horas extras.

Además, puede reutilizar la mayoría del aceite varias veces . El aceite para freír se puede filtrar y reutilizar 3-4 veces (más dependiendo de la calidad y su comodidad). La grasa de tocino también se puede filtrar y luego almacenar en su refrigerador.

Puede mezclar grasas para endurecerlas y conservarlas. Una vez que tenga suficiente, mézclelos con algunas nueces y semillas y tendrá algunas bolas de grasa caseras para alimentar a las aves.

A menos que freír con mucha frecuencia, puede almacenar el aceite usado dos veces / tres veces / lo que sea usado y saltear o como ingrediente en pasteles y panes que requieren aceite. Debe seguir un poco, ya que no desea poner el aceite utilizado para freír los camarones en galletas, pero podría funcionar bien para saltear cebollas para tiki masala de camarones.

La grasa de tocino también se puede reutilizar. Es mi favorito personal para freír cebollas utilizadas en curry pesado del norte de la India y platos de carne abundantes como guisos. Simplemente tírelo en una lata vieja o en un recipiente de pyrex, cubra con una película adhesiva o papel de aluminio y guárdelo en la nevera durante una semana o dos (puede recoger olores, por lo tanto, no demasiado tiempo), o congélelo en cubos para cocinar en el futuro (podría probablemente mantener un año más o menos).

Se pueden aprovechar otras grasas: la grasa de pollo se usa como condimento en la comida judía de Europa Central, por ejemplo.

Si fríe mucho, puede guardar el aceite usado y hacer biodiesel . El proceso es bastante simple si tiene unos días para dejar reposar el producto.

Siempre puede verter aceite viejo en la botella de aceite vacía (o cualquier botella o frasco) y tirarlo a la basura normal.

Cuando tengo un poco de sobra en una sartén después de un poco de freír o lo que sea, obtengo los trozos de pan del pan actual y vierto la grasa sobre ellos, luego lo dejo remojar y luego se seca un poco y Lo puse para los pájaros. A ellos les encanta. ¡Aquí hay una paloma torcaz que ama el pan con tocino!

La grasa de tocino puede ser un verdadero dolor en el culo. Viértalo mientras está líquido y caliente en una botella de plástico vacía y corre el riesgo de quemarse o hacer un agujero en el recipiente. Espera a que la grasa se seque en la sartén y tendrás un excelente trabajo de limpieza en tus manos. No importa qué, dejar la grasa de tocino en su hogar causará un mal olor. No estoy seguro de ti, pero no me gusta pensar ni oler el tocino mucho tiempo después de haberlo comido. ¿Entonces lo que hay que hacer?

Desafortunadamente, no parece haber una bala de plata por ahí. Muchos recomiendan verter grasa en un recipiente no deformable como una caja de comida china o un cartón de leche, pero no todos tienen algo así por ahí.

Una opción que he encontrado útil: forrar un vaso o una taza con papel de aluminio y verter grasa caliente allí. Para acelerar la solidificación, coloque el conjunto en su congelador durante unos minutos, luego sáquelo y deseche la lámina de grasa, preferiblemente en un recipiente afuera.

Algunas empresas de servicios públicos tienen o están comenzando programas residenciales de reciclaje de aceite de cocina. Tendrán un tambor para verter aceite o un gabinete para dejar una botella. Si no hay un programa en su área, la papelera es la mejor opción.

Nunca debe tirar aceite por el desagüe, ya que puede causar olores y copias de seguridad en su hogar y el sistema de recolección de alcantarillado sanitario.

Puede obtener información sobre el programa en el condado de Hillsborough, Florida, visitando: www.hillsboroughcounty.org/core

¡Muchos restaurantes tienen contenedores de recolección en la parte posterior y aceptarán sus grasas, mientras que aquellos que usan biodiesel pueden levantar su vehículo y llenarlo gratis!

Depende del área, ¡pero he oído hablar de personas que cruzan el país en restaurantes gratis! Compruébalo un poco más, para ver si esto es viable en tu área.

No frito, así que nunca tengo varios litros de aceites usados. Para una sartén llena de aceite usado con demasiada miga para reutilizar, utilizo mucho Dawn y agua muy caliente para emulsionar completamente la grasa y luego lavo el drenaje con el agua más caliente. Estoy en un tanque séptico en el país durante casi 20 años sin problemas.

Ahorro grasa de tocino que no se sobrecalienta para freír tortillas y verduras dirigidas a un estofado o salteado. Mantengo la grasa de tocino en la nevera, aunque muchos cocineros del sur la guardan en una olla junto a su estufa.

Las grasas y la grasa no son compostables, eso lo sé. No estoy seguro de qué más puede hacer con él. mi abuela solía verterlo en una lata, congelarlo y tirarlo a la basura el día de la basura.

Obtenga un embudo y viértalo en un viejo galón de leche u otro recipiente usado con un tapón de rosca. Luego simplemente tíralo a la basura. Sin frío, sin tuberías obstruidas, sin desorden (si tiene cuidado).

Ahora (2018) hay muchas personas que usan aceite de viruta viejo para biocombustible en sus viejos autos diesel. Realice algunas búsquedas en la web para "reciclaje de residuos de aceite vegetal", "reciclaje de wvo", "recolección de aceite de chips usados", etc., y puede encontrar a alguien local en su vecindario que se encargará de recogerlo de forma gratuita. Hago esto en Grimsby UK junto con muchos otros.

En mi área (Vancouver, Wa), los recicladores tomarán aceite de motor usado, ¡pero NO aceites de cocina usados! Si estoy tratando desesperadamente de hacer lo correcto, un par de restaurantes locales me dejarán deshacerme de mi aceite en sus recipientes de recolección, pero eso es una molestia en la A ** Así que durante los últimos 20 años, yo ' Simplemente mezclé un par de cucharadas de detergente para platos (que es suficiente para 1/2 galón de aceite) en el aceite y luego lo roció lentamente por el desagüe con abundante agua caliente. ¡Nunca ha habido un incidente con las alcantarillas en mi vecindario!