Se me ha pedido que haga un plato tradicional español llamado tortilla espinoza . No tengo idea de qué es esto, y Google me ha fallado en encontrar algo remotamente cercano a él.
¿Alguien sabe qué es y podría indicarme una receta?
spanish-cuisine
tortilla
mikebmassey
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Respuestas:
... o tortilla de espinacas? Este es un plato de España donde una tortilla es un plato de papa y huevo hecho en una sartén de baja temperatura a prueba de horno. Esta versión en particular utiliza espinacas, de ahí las "espinacas".
http://herbivoracious.com/2012/02/tortilla-de-espinaca-spanish-omelet.html
No estoy seguro de si esto es lo que podrías estar buscando, ¡pero no puedo esperar para probarlo!
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