¿La forma más fácil de colar aceite de alevines?

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¿Cuál es la forma más fácil de colar aceite de alevines?

Colar el aceite de alevines para que pueda reutilizarse.

He estado usando una gasa puesta dentro de un embudo.

Funciona pero es un poco desordenado y una molestia. ¿Hay una mejor manera?

¿Puedes usar un filtro de café o algo así?

Marcus Leon
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Respuestas:

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Puedes comprar filtros realmente grandes para este propósito. Así es como algunos restaurantes filtran el aceite de sus alevines a bajo precio. Teníamos dos coladores cónicos y colocamos el enorme filtro de café entre los dos para que no se deslizara tanto, también para que pudiéramos rozar los pedazos más grandes con mayor facilidad. Si tiene una cuchara, puede forzarla más rápido agitándola con un movimiento similar al del émbolo, pero tenga cuidado de que el aceite no esté demasiado caliente porque le salpique.

Los lugares que fríen mucho tienen una máquina que filtrará el aceite mientras aún está muy caliente y lo bombeará nuevamente dentro de la freidora.

Para uso doméstico, uso filtros de café, el más grande que puedo encontrar, y tengo una tina de plástico de 4 litros para guardar el aceite. Tarda un poco en pasar, pero lo mantiene más limpio que un paño de queso que encuentro.

Cuantas más partículas filtre, más tiempo durará el aceite antes de tener que tirarlo en su camión diesel ;-).

Chef Flambe
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Esto es exacto en cuanto a las mejores prácticas conocidas (mejora: podría sugerir filtrar aceite caliente, no frío). Desafortunadamente, el estado del arte más fácil , así como se indica aquí, no es nada fácil.
Paulb
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Intenta forzarlo con medias. Eso era lo que mi padre solía hacer cuando manejaba una furgoneta con chips.

Chris
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Esto debería funcionar: colar mi pintura artesanal con medias de nylon.
Por lo general, la limpieza ocurre poco después de cocinar ... lo que significa aceite caliente. ¿No se derretirían las medias?
Paulb
El punto de fusión del nylon es 428 ° F, ¿qué tan caliente es exactamente su aceite?
awiebe
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solo toma un paño con red con poros pequeños y cuela el aceite

roja
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2

Coloque un calcetín de algodón blanco alto hasta el tobillo en un recipiente con agua y cocine en microondas hasta que hierva para desinfectar. Retire cuidadosamente el calcetín y cuélguelo para que se seque al aire por completo. Estire el calcetín SECO sobre un tarro de un galón (4 "+ - tipo tarro de albañil) y asegúrelo con un par de gomas alrededor del borde. Sí, lo cuela al instante. Utilizo una lata de café vieja para las toallas de papel, calcetín, etc. Ponte la parte superior y tira. Di "yuk" si quieres pero funciona, es higiénico y lo más importante para mí, SIMPLE.

Brote
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¿Es eso más simple que un paño de queso o papel en un embudo / colador? ¡Yo creo que no!
Marc Luxen
Bud, bienvenido a Seasoned Advice! Como para todos los nuevos usuarios, permítanme recomendar nuestro recorrido y nuestro centro de ayuda como un buen lugar para comenzar y aprender más sobre este sitio. Y leyendo su respuesta, supongo que también le puede gustar nuestro sitio hermano Lifehacks , que también aprecia el tipo de pensamiento lateral que mostró aquí.
Stephie
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Utilizo una gasa y un colador de malla en la parte superior del embudo, y solo vierto lentamente para evitar problemas.

mullido
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Filtro de campana extractora de carbono $ 10- $ 15.00. Drene mi freidora de 2 galones en botellas de aceite originales. Luego enjuago y lavo la freidora con agua caliente. Luego coloco un filtro de malla de metal / carbón en la freidora y vierto el aceite a través de ella de manera rápida y fácil. Luego lave el filtro de grasa en mi lavavajillas después de enjuagarlo con agua caliente.

Dwight Tidwell
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Compré el embudo de filtro multipropósito Chef's Planet. Es el mejor sistema de filtrado que he usado. Limpiará más de 1 galón de aceite en menos de 5 minutos sin desorden. Cuando termine, tírelo al lavavajillas y listo. También es ideal para filtrar existencias. http://www.chefsplanet.com/multipurpose-filter-funnel-set.html

David
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Utilizo un tamiz metálico de malla fina con una toalla de papel que lo recubre. Me vierto en un recipiente de vidrio de galón para enfriar y luego en frascos de vidrio. En caso de apuro, también he usado un tamiz de harina limpio. El mío casi cabe en la boca del tarro de albañil, así que tengo que tener cuidado de no hacer un desastre.

Por alguna razón, el aceite de girasol se comporta realmente bien cuando se maneja de esta manera, y resiste ponerse rancio cuando estoy friendo chips de vegetales y papas fritas. Parece durar más que el aceite de soja. Tal vez solo soy yo

Paul TIKI
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Filtro aceite a través de un rollo de papel de cocina. Es mucho más fino que un colador y más barato que un filtro de café (¡o las medias de mi esposa!). Coloque el rollo de cocina en un colador de malla para sostenerlo y evitar que se rompa cuando vierta el aceite.

rdt2
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Yo uso un paño de nylon para ir sobre las cestas de espuma de piscina. Se llaman "Ahorradores de filtro". Son fuertes, reutilizables y se pueden comprar en la mayoría de las tiendas de equipos para piscinas o en línea.

Dave
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