¿Puedo negarme a pagar la propina automática en un restaurante?

Recibí el siguiente recibo en un restaurante en los Estados Unidos:

¿Puedo negarme a pagar la propina automática, o pagar un porcentaje menor de propina, dado que no se mencionó en el menú y ningún empleado del restaurante me lo dijo?

Sé que las leyes en los Estados Unidos pueden depender del estado: estoy principalmente interesado en Massachusetts y California.

Para responder a la pregunta real, en general, si la "propina" en realidad se indica en el menú, entonces sí, puede estar obligado a pagarla. Es posible que pueda encontrar un abogado que pueda escabullirse, pero no en un cuestan menos que la propina. Ha habido incidentes (extremadamente raros) en los que se ha llamado a la policía por rechazos para pagar una propina.

Si la sugerencia no se mencionó explícitamente en el menú (o si no recuerda que se mencionó), entonces debe consultarla absolutamente. Se sabe que algunos lugares agregan una propina estrictamente opcional que hace que parezca parte de la factura. Al menos pregunte si pagar la propina es obligatorio.

18% se considera una propina normal. Sin embargo, si cree que el servicio no estuvo a la altura, debería hablar con el restaurante sobre cómo reducirlo. Serán mucho más amables para que le explique sobre la comida tardía, el orden incorrecto o la falta de recarga de bebidas que si simplemente se niega a pagar. Pedir que se reduzca a menudo funcionará, porque la mayoría de los restaurantes quieren clientes felices que repiten más de lo que quieren unos pocos dólares en propina.

Las propinas automáticas se encuentran en lugares donde encuentran que no se están dando propinas a las expectativas del restaurante. Las áreas turísticas lo hacen, pero las propinas automáticas para grupos grandes son comunes si no creen que esos grupos puedan obtener consejos por sí mismos.

Aparte de eso, este tipo de cosas es solo un costo de hacer negocios en Norteamérica.

Comentarios interesantes sobre Bandar Persian Restaurant en la red (incluida una afirmación de que se agregó una propina a la factura después de firmarla sin propina), pero nada sobre agregar auto-propinas a las pequeñas fiestas. Es una práctica bastante común con grupos más grandes (6, o a veces menos), pero normalmente se menciona en el menú. Podría verlos queriendo hacerlo si hay un cupón o algún otro tipo de promoción, ya que los servidores trabajan tanto para una cena con descuento como para una cena a precio completo.

Me pregunto si este es un fenómeno que prevalece más en áreas muy turísticas (Gaslight en SD o NYC).

Aquí hay un artículo de NYC sobre lo mismo que sucede allí (foto de NY Daily News)

Si realmente consideró que era incorrecto, probablemente podría haberles pedido que lo quitaran de la cuenta. Si no aparece en el menú, dudo que seas legalmente responsable. Si no estaban de acuerdo, podría haber pagado en efectivo por la cantidad que acordó (como se muestra en el menú) y se fue (y nunca regresó, por lo que los servidores me han dicho que sucede con la comida de los clientes que los atormentan ...). Personalmente, simplemente escupiría el dinero (la cantidad total que pidieron) y votaría con mis pies, a menos que pensara que fue un error de algún tipo.

Epílogo: Lamentablemente para el desaliñado Sr. Dimond mencionado anteriormente, su demanda colectiva de $ 5.5 mil millones (!) Ha sido desestimada.

http://ny.eater.com/2014/7/17/6185411/court-dismisses-5-5-billion-suit-over-automatic-tips

El juez citó en particular el hecho de que la sugerencia automática se destacó en el menú y que la demanda del Sr. Dimond tenía dificultades técnicas. Las leyes aplicables (específicas de la ciudad de Nueva York) se enumeran en la 'Alerta de trabajo y empleo' de esta firma legal.

Solo para agregar alguna perspectiva a aquellos que nunca han trabajado en la industria de servicios.

Muchos servidores están trabajando por menos del salario mínimo. Esto es en parte que los servidores terminan haciendo consejos. Eso sí, a menudo tienen que avisar al camarero que hace las bebidas, así como a la cocina.

Esto significa una factura de $ 100.00 por sus comidas / bebidas, termina requiriendo que el servidor dé un porcentaje (en la mayoría de los casos es del 5% al ​​10% dependiendo del personal de soporte, en restaurantes grandes con mucho personal de soporte es casi siempre el 10%) de ese costo a la cocina, busters, expedite y / o barman.

Si no le da una propina del 10% a ese servidor, tienen que pagar de su bolsillo cada vez que no le da propina. Lo que significa que si solo da una propina del 10% en su factura, se equilibran y no dan propinas, dicho esto, el 18% en realidad termina siendo solo el 8% en promedio en su bolsillo para llevar a casa.

El sistema también se basa en las ventas totales de la noche. Por lo tanto, su factura de $ 100.00 al final de la noche puede parecerle menor; pero si 10 mesas acumulan $ 100.00 cada una y no tiene propinas para cada mesa, y tiene que dar una propina de% 10 para cada una. Se suma a que pagan $ 100.00 de su propio bolsillo debido a que las personas descuidan y no entienden las políticas de la industria que rodean las propinas.

He sido servidor durante 8 años y esto lo conozco desde el primer día. Por injusto que parezca, tiene que dar propina a alguien por el servicio que cree que debería estar obligado. Debe comprender que también es debido a los estándares injustos de la industria que nosotros, como servidores, tenemos poco control sobre.

Es doloroso ver a personas que elogian mi nivel de servicio, se niegan a dar una propina, incluso el mínimo, y me cuestan mi propio dinero simplemente por hacer mi trabajo.

Si no puede darse el lujo de dar una propina adecuada a un servidor / barman, entonces realmente debería tomarse un segundo para preguntar si puede darse el lujo de salir a cenar / beber en primer lugar.

Las únicas personas que he visto servidores de propina religiosa en el estándar o superior, son aquellos que han estado o están actualmente en la industria.

Esto no es un insulto para nosotros (servidores) de aquellos con frustraciones en el costo personal para ellos (el consumidor) cuando se trata de una política de propinas.

Esta es una visión honesta de las duras realidades de las personas que trabajan en la industria; que literalmente te espera de pies y manos; limpia no solo los vasos y platos de tu mesa; pero también las bebidas derramadas, vomitar, sangre, mear; y a veces, incluso mierda del suelo; quien también es legalmente responsable de su salud y seguridad personal, independientemente de cuán irresponsable se comporte y qué poca consideración tenga por usted mismo.

Aquí hay un consejo de un servidor profesional para todos los clientes. Puedes permitirte quedarte en casa si tienes un problema con la obligación de darnos una propina. No podemos

Sinceramente,

Ese servidor que le sonrió y aún dijo "gracias por venir, llegue a casa seguro". A pesar de perder dinero en servirle.

Esto se hace principalmente en lugares donde se encuentran turistas. Los restaurantes generalmente hacen esto porque la mayoría de los turistas no dan propinas correctamente o no entienden el concepto de propinas. Imagínese trabajar con 12 de los mejores extranjeros y cuando es hora de pagar, cubren la cuenta por cientos y agregan un dólar o dos con un cambio suelto adicional de su bolsillo y esperan que sea extremadamente generoso. Esto provocaría que los empleados busquen empleo en otro lugar alejado de los turistas, lo que llevaría a una alta tasa de rotación. Entonces, los restaurantes que deseen mantener empleados, agreguen 18%. Este es el costo de hacer negocios aquí en América del Norte. No me gusta, entonces ve a agarrar y ve a un lugar y sírvete.