¿Solo comer alimentos procesados ​​y agua embotellada puede reducir su inmunidad?

He estado viviendo en Taiwán por un tiempo y he tratado de evitar la comida cruda y el agua del grifo con mucho cuidado (es decir, cepillarme los dientes con agua embotellada, comer en lugares donde puedo ver que todo está cocinado, etc.).

Sin embargo, muchas personas, incluidos los expatriados, comen ensaladas crudas, etc., y conozco a una mujer estadounidense que bebe el agua del grifo regularmente sin ningún efecto negativo.

Sin embargo, ¿es posible que al evitar alimentos crudos y agua del grifo, de cualquier tipo, durante tanto tiempo, ahora haya perdido algún tipo de inmunidad o similar?

¿Es ahora más riesgoso para mí que para las personas que comieron alimentos crudos y bebieron agua del grifo de los EE. UU. O del país en el que se encontraban?

A la primera pregunta, supongo que sí, ha perdido algún tipo de inmunidad, pero las razones de esta pérdida pueden no solo depender de su hábito de evitar los alimentos crudos y el agua del grifo, sino también en las prácticas de toda la cultura occidental. .
No sé cómo citar correctamente, pero aquí es algo que encontré en un artículo en la revista New York Times (15 de mayo de 2013):

Un puñado de microbiólogos ha comenzado a hacer sonar la alarma sobre la destrucción involuntaria de nuestra civilización del microbioma humano y sus consecuencias. Es posible que especies microbianas importantes ya se hayan extinguido antes de que tengamos la oportunidad de saber quiénes son o qué hacen. Lo que pensamos como un desierto interior puede, de hecho, no ser nada por el estilo, ya que hace mucho tiempo fue remodelado por acciones humanas inconscientes. Llevando la metáfora ecológica más allá, el "microbioma occidentalizado" que la mayoría de nosotros llevamos ahora es, de hecho, un artefacto de la civilización, no es más un desierto hoy que, digamos, las praderas de Nueva Jersey.

El título del artículo es "Algunos de mis mejores amigos son gérmenes", de Michael Pollan.

El siguiente párrafo del que acabo de citar dice:

Para tener una idea más clara de lo que se ha perdido, María Gloria Domínguez-Bello, una microbióloga venezolana de la Universidad de Nueva York, ha estado viajando a rincones remotos del Amazonas para recolectar muestras de cazadores-recolectores que han tenido poco contacto previo con occidentales o Medicina occidental "Queremos ver cómo se ve la microbiota humana antes de los antibióticos, antes de los alimentos procesados, antes del nacimiento moderno", me dijo. "Estas muestras son realmente de oro".

Entonces, supongo que no solo usted, que, supongo, es occidental, sino que muchos de nosotros que vivimos en el mundo occidental, o en lugares que tienen las mismas prácticas, tienen un sistema inmunológico menos fuerte, debido a la practica nuestra cultura.

Tome esto, como ejemplo, también, del artículo que cité antes:

Una bacteria que se encuentra comúnmente en el microbioma no Wester, pero casi extinta en el nuestro es un habitante del estómago en forma de sacacorchos con el nombre de Helicobacter pylori. El esposo de Domínguez-Bello, Martin Blaser, médico y microbiólogo de la Universidad de Nueva York, ha estado diseñando H. pylori desde mediados de la década de 1980 y está convencido de que es una especie en peligro de extinción, cuya extinción podríamos lamentarse algún día. Según la "hipótesis de la microbiota faltante", dependemos de microbios como H. pylori, para regular diversas funciones metabólicas e inmunes, y su desaparición está alterando esos sistemas. La pérdida es acumulativa: "Cada generación está transmitiendo menos microbios", me dijo Blaser, con el resultado de que el microbioma occidental se está empobreciendo progresivamente.

El artículo es muy interesante e informativo.

Supongo que la respuesta a la segunda pregunta es sí, por las mismas razones mencionadas en la última oración que cité.

Por supuesto, cuando usted o yo viajamos, estamos en riesgo. Nuestro sistema inmunitario puede no responder adecuadamente a los microbios que se encuentran en el nuevo entorno. Pero creo que esto se aplica también en el sentido opuesto. Podemos portar enfermedades por las cuales el sistema inmunitario de los nativos no está adecuadamente armado para luchar.

Creo que necesito responder esta pregunta en múltiples niveles.

1. Lamento decirlo, pero has sucumbido a una serie de mitos urbanos. Ni beber agua del grifo ni comer alimentos crudos en Taiwán es una amenaza para su salud, ni comer "alimentos procesados" (el término no tiene sentido desde una perspectiva científica o médica).
2. El agua del grifo es segura en casi todos los países civilizados. Dado que los agentes desinfectantes y el escaneo regular de bacterias se han vuelto comunes, los problemas de higiene relacionados con el agua del grifo se han vuelto muy, muy raros. De hecho, más personas contraen bacterias al ducharse que al beber agua del grifo. ¿Por qué? La caldera de agua caliente, cuando se mantiene mal y funciona a temperaturas demasiado bajas, puede convertirse en un caldo de cultivo para la batería. También lo son los sistemas de aire acondicionado. Por lo tanto, recomiendo no usar el aire acondicionado y evitar bañarse en Taiwán.
3. Comer alimentos crudos y no perfectamente higiénicos no es un riesgo para la salud (a excepción de algunos alimentos y países con parásitos específicos). Cuando tiene la oportunidad de ir a un país diferente, en una zona climática diferente y en diferentes tipos de alimentos, las bacterias en su intestino eventualmente se adaptarán al cambio de circunstancias. Es decir, se asentarán diferentes cepas de bacterias. Esto puede causar temporalmente un diario, pero después de unos días estará bien. Puede retrasar pero no evitar este efecto.
4. Un aspecto de la narrativa es en gran parte cierto, aunque la ciencia detrás de esto es un poco complicada. Cuando siempre come alimentos cocinados, desinfecta tus manos, evita la suciedad, etc. no ingerirás bacterias intestinales y los ecosistemas en tus intestinos estarán, digamos, "subdesarrollados". Tenga en cuenta que las bacterias intestinales no solo son inofensivas sino necesarias para que su cuerpo funcione correctamente. Este efecto se sospecha desde hace mucho tiempo, pero solo se pudo cuantificar con técnicas de análisis genético en los últimos años. Por ejemplo, las personas nativas que viven en entornos naturales tienen ~ 2 veces la variedad de bacterias intestinales que la persona civilizada promedio. También se ha demostrado que ciertos tipos de bacterias intestinales contribuyen a la regulación de nuestro sistema inmunológico.

En resumen, la recomendación es: "comer algo de mierda" :-). En términos más científicos: su paranoia de evitar alimentos antihigiénicos y agua del grifo tiene la posibilidad de crear una flora intestinal deficiente, lo que podría dañar su sistema inmunológico. Pero lo peor de todo es que te estás perdiendo mucha diversión en Taiwán.

Debes evitar las carnes crudas.
El marisco fresco bajo cocido es muy malo. Puedes obtener tretas de ella. Tanto hígado como riñón. Son fáciles de tratar en las primeras etapas.
Agua que necesita saber ubicación. Mucho es solo agua del grifo filtrada y tratada. Lo importante aquí son los minerales en el agua. Plomo arsénico, etc. El agua de pozo incluso tratada puede ser mala. Incluso la ebullición no eliminará el arsénico o el plomo.

Luego, ¿cómo está tu intestino delgado?
Míralo como un área de almacenamiento de bacterias. Cuanto más viaje, más diferentes tendrá allí en el almacenamiento. Se liberan según sea necesario en cada área que viaja. Almacenado cuando no es necesario. ¿Por qué los viajeros del mundo se vuelven inmunes a la comida local mucho más que los Newbe's?
Tenemos la necesidad de bacterias en el almacenamiento.
Necesita desarrollarlo para cada nueva área en la que se encuentre.

Así que Disfrutá.
Viaja, construye la imunidad que no tienes.

Si en áreas donde el pozo estaba bien se bebe agua. Trae una jarra transparente. Ponga su agua a la luz del sol durante 2 horas. Ahora es casi tan seguro como el agua embotellada. excepto minerales. Agrega unas gotas de lejía. Ahora has tratado el agua. Deje que se asiente o hierva si desea que algunos minerales se asienten del agua.

Este artículo sugiere que puede. Se observaron niños de Karelia finlandesa y de Karelia rusa, similares en lo que respecta a la genética, pero anteriormente con un estilo de vida mucho más urbanizado. Resulta que tienen una incidencia mucho mayor de enfermedades autoinmunes.

Sin embargo, es mejor que comiences a inmunizarte cuando eres joven. No estoy seguro de que hacer un cambio de sentido en este sentido sea seguro. Mejor cambia tus hábitos lentamente.

El agua del grifo en Taiwán no es limpia como en los EE. UU., La gente suele hervir el agua primero para beber, principalmente para evitar los gusanos y las enfermedades. Cepillarse los dientes o los usos normales es suficiente para usar agua del grifo.

Creo que no deberías probar alimentos crudos ya que estos platos no están limpios, incluso las personas de Taiwán a veces se enferman por comer alimentos crudos. https://halong-bay-cruise.com

Si no vives en una casa de cristal, no te preocupes por el debilitamiento de tu sistema inmunológico ya que el aire ha contenido suficientes bacterias para que tu cuerpo resista