¿Qué necesito para tomar excelentes fotos de pasteles de boda, incluso en el lugar?

Primero déjame decirte que aprecio todas las respuestas y tu tiempo ... Acabo de actualizar desde un punto y disparar (Olympus Stylus 7.1mp) a Canon Rebel T2i y WOW, estoy emocionado y wow, acabo de saltar a un mundo interesante que conozco. nada de!

Mi razón para mejorar es que soy un chef de repostería ejecutivo que (en los últimos años) ha cambiado del Country Club / chef de repostería de alta gama a ser dueño de su propio negocio de Cake. Pasteles de alta gama, 3 premios ganados, 2 presentados en revistas internacionales. Ya es hora de tomar mejores fotos de mi arduo trabajo.

Entonces, mi pregunta es: ¿qué debo comprar para ir con el T2i para obtener excelentes tomas de los pasteles de boda, incluso en el lugar (salones de baile, salones de recepción) para esos pasteles que son demasiado grandes para mover ya construidos.

Estoy planeando obtener un nuevo trípode (mi actual no gira para disparos altos), también planeo comprar el flash externo 430e ii. Pensando en obtener reflectores de luz (el oro rebota una luz agradable sobre el blanco en el trabajo de detalle de la torta de boda, me di cuenta cuando los profesionales tomaron fotos de la torta para revistas).

¿Pero necesito un parasol? ¿Un filtro? Si es así, ¿qué filtro? ¿Un difusor de flash de caja blanda? ¿Alguna otra lente? (aparte de lo que vino con la cámara: EF-S 18-55, EF-S 55-250). A menudo, los pasteles más elaborados que requieren mucha mano de obra son blanco sobre blanco, lo que siempre es un desafío capturar en su belleza y detalle.

He fotografiado muchos pasteles de boda (todos en el lugar) y, aunque las técnicas varían, puedo ofrecer algunos consejos generales sobre el lado de la ubicación para complementar la excelente respuesta de Stan sobre las técnicas de iluminación.

En cuanto a la iluminación, uso un flash de zapata rebotado cuando hay un techo blanco o neutro. De lo contrario, es luz ambiental. Una forma en que los pasteles no son como las personas es que no se mueven, por lo que un trípode / monopié puede ayudar con poca luz, permitiendo exposiciones más largas. Una buena configuración estándar es usar la esquina de un salón de baile blanco y hacer rebotar el flash, y disparar desde un ángulo bajo:

A veces este ángulo no funciona, este pastel se pierde en el fondo y no aparece:

Me acerqué más y más alto y disparé lo siguiente, que es un poco mejor (aunque incluí ambos disparos ya que el último no disparó todo el pastel). Subir de nivel puede ayudar a ocultar un entorno ocupado:

Probé el ángulo alto recientemente cuando un fondo plano no estaba disponible:

Pero para esta toma, terminé decidiéndome por una toma más baja, ya que se adaptaba al pastel. Necesitas experimentar para descubrir el mejor lado del pastel :)

A veces el pastel será el centro de la habitación, esto hace que sea muy difícil obtener un buen tiro, ¡este pastel era demasiado alto para subir sin una escalera! Es útil tener una lente larga / rápida disponible para permitirle desenfocar el fondo. ¡Esto fue filmado a 135 mm f / 2.0, no perfecto pero mejor de lo que sería con el fondo nítido!

Aquí hay otro ejemplo de desenfoque de un fondo ocupado:

Por lo general, los trabajos más cercanos (incluso si el fondo no es tan bueno, una vez más, una lente f / 2.0 ayuda aquí):

Algunos pasteles necesitan algo de contexto, ¡así que tenlo en cuenta también!

Finalmente, a veces tienes suerte: ¡esta última se disparó solo con luz disponible!

Si hay un consejo que puedo darte, es este: los pasteles también son personas .

Su cámara estará bien con la lente de 18-55 mm; Puede decidir más tarde obtener algo un poco más largo y / o más rápido, pero apenas es necesario desde el primer momento. Los pasteles de boda tienden a no ser pequeños, por lo que el extremo largo del rango del zoom debería darle una buena perspectiva de "retrato" en el pastel. Y le permitirá enfocarse lo suficientemente cerca como para obtener tomas detalladas.

Probablemente querrá usar un parasol, ya que iluminar adecuadamente el pastel para obtener detalles implicará un flash fuera de la cámara (si no está utilizando iluminación ambiental o una fuente de luz continua) y querrá evitar la posibilidad de cualquiera de la luz golpea la lente directamente y causa destellos. Sin embargo, no hay necesidad de filtros ni ningún otro accesorio para lentes.

El 430e ii debería ser una fuente de luz adecuada, pero no querrá usarlo "desnudo": la iluminación será demasiado dura y obtendrá sombras demasiado oscuras, especialmente en los detalles de tipo calado, flores, etc., y detrás del pastel. Esos pequeños difusores montados en flash tampoco harán mucho para arreglar eso; querrás usar algo bastante grande. Eso puede ser algo para rebotar el flash (como un gran reflector blanco) o un paraguas o panel difusor. O, si está dispuesto a gastar un dólar o dos, una softbox de tamaño decente (Lastolite, Westcott y Photoflex, entre otros, son excelentes unidades específicamente para pequeños flashes).

Volviendo a mi oración principal, las cosas que funcionan para las novias humanas también funcionarán para sus pasteles. Bueno, excepto por el flash directo, casi siempre querrás iluminar desde un ángulo para que puedas ver los detalles de la forma y la textura. Al mismo tiempo, sin embargo, desea controlar el contraste entre el lado de la luz y la sombra de las cosas. Puede usar un reflector para llenar, y luego pensar en agregar una segunda luz con una configuración de potencia más baja (si esto se vuelve adictivo). Sin embargo, me lo tomaría con calma con el oro; el color que arroja un reflector dorado estándar es realmente muy amarillo, demasiado para un pastel blanco. Hay reflectores con una mezcla de plata / oro, a veces en diferentes proporciones (Lastolite, por ejemplo, tiene un "Sunfire" y un "Sunlite"). La diferencia entre uno de estos "cebra"

Si comienza tratando sus pasteles como sujetos de retratos, encontrará que hay mucha información disponible para ayudarlo. A diferencia de muchas fotografías de alimentos (que pueden ser un verdadero oso), a menudo no tendrá que preocuparse por lograr que el brillo de las salsas se vea bien o transmitir la sensación de calor o frío. Estás trabajando con el equivalente de la tez (el fondant) y las telas (la decoración), por lo que se trata de obtener los colores y las texturas como un todo. (La fotografía de alimentos como género puede incluir una iluminación bastante intrincada para hacer que todos los diferentes fragmentos se vean bien al mismo tiempo en la misma imagen).

Evite distraer fondos siempre que pueda. Si está filmando en su propio espacio, puede usar un papel sin costura o un fondo de vinilo. En el lugar, es posible que desee utilizar un fondo portátil "emergente" (son muy similares a los reflectores plegables y fáciles de mover, configurar y guardar) si hay una gran cantidad de ocupaciones inevitables.

Es probable que su cámara tenga una configuración de exposición para imágenes de "clave alta" (no conozco los menús o configuraciones de Canon), pero probablemente encontrará que habrá un poco de prueba y error en cualquier caso. La exposición correcta. Querrás que incluso el blanco más puro tenga suficiente cuerpo para tener sustancia y textura, pero no tan oscuro que no se registre como "blanco" para el ojo del espectador. Es un equilibrio un poco complicado, pero si mantiene una configuración de iluminación bastante estándar, no le llevará mucho tiempo concentrarse en una configuración que pueda usar como un punto de partida bastante confiable. Solo será cuando esté haciendo nuevos colores personalizados que tendrá que manipular mucho con la compensación de exposición, etc. Puede ser útil usar una tarjeta gris como punto de partida.

Experimenta un poco. Jugar. No hay ninguna razón por la que no pueda tomar fotos que sean al menos tan buenas como las que se encuentran actualmente en su sitio, incluso las que hacen los profesionales. Te importan más tus pasteles que ellos y sabes lo que quieres mostrar a tus clientes.

Una cosa que no me di cuenta hasta que recientemente hice las fotografías en la boda de un amigo (y la hermana del novio había hecho el pastel) es que un pastel puede tener un frente y un reverso (sí, incluso los redondos).

La parte posterior es donde se unen las cintas y los pliegues de la formación de hielo y una vez que lo buscas, puedes verlo, pero es algo que se puede pasar por alto fácilmente si no lo sabías.

Obtenga una lente que tenga buenas capacidades de macro / enfoque cercano; esto le permitirá obtener algunos de los detalles finos del pastel, que pueden ser tan impresionantes como todo el pastel.

También recomendaría una lente con una gran apertura máxima, como 50 mm f / 1.8 o f / 1.4. Esto es importante por dos razones:

• Puede permitirle usar luz natural en lugar de una configuración de flash fuera de cámara complicada y voluminosa.
• Le permitirá tener una profundidad de campo menor, lo que da como resultado fondos borrosos y un mayor aislamiento del sujeto.

Ambos son muy importantes al disparar pasteles en el lugar, donde probablemente tendrá poco tiempo o control sobre la configuración.

Mirando a través de su galería , el único consejo que le daría es que preste atención a sus antecedentes. Puede hacer algún ajuste de la exposición en Photoshop en cualquier momento, pero si no obtiene los fondos correctos, hay pocas posibilidades de que sea una buena imagen.

En el mejor de los casos, su fondo complementará la foto, y en el peor de los casos, debe asegurarse de que no contenga elementos que distraigan (como puertas, ventanas, persianas y marcos). Antes de tomar la fotografía, pregúntese si hay algo, especialmente elementos recortados parcialmente en cualquiera de los lados de la fotografía, que distraigan. Y si es así, intente reposicionarse (alto, bajo, otro lado u obtener un telón de fondo).

Añadiría un par de cosas:

1: un fondo portátil a veces puede ayudar, por ejemplo, si el pastel está en el medio de una habitación desordenada.

2 - dispara los detalles, así como todo el pastel.

Tuve problemas para insertar una imagen, pero aquí hay un enlace a un ejemplo (no he hecho muchas fotografías de pasteles exitosas)

Esta es una respuesta de seguimiento, para complementar algunas de las otras. Su sitio web ahora tiene algunas fotos bonitas de pasteles de boda.

La foto de la portada tiene un gran defecto: el pastel se asienta en una alfombra esponjosa y peluda.

¡Esto es lo primero que noté! Podría ser solo yo, pero especialmente porque tienes un pastel muy intrincado, excelente iluminación y fondo.

Entonces pienso: no me gusta comer de la alfombra, especialmente una peluda. Y, por extraño que parezca, ¡buscaría un diseñador de pasteles diferente!