¿Qué evidencia científica dice que los cables construyen menos músculo que los pesos libres?

Mire cualquier libro o DVD clásico de culturismo y dirá que los pesos libres son superiores a los cables (y máquinas) para la hipertrofia muscular. Joe Weider y Arnold Schwarzenegger son dos defensores famosos de esta idea. Su afirmación es que los humanos han evolucionado para trabajar contra la...