¿Cuál es la diferencia entre helado, helado y sorbete? Se ven diferentes, pero ¿están hechos de manera
Me gustaría poder hacer sorbete con cualquier ingrediente que tenga a mano sin buscar siempre una receta. Entiendo que es importante obtener el equilibrio correcto de azúcar, líquido y otros ingredientes para que el producto final tenga la textura correcta. Parece que hay un par de opciones para...
Hace un mes hice un sorbete de mango / lima / cilantro que está delicioso. El problema es que puse el sorbete en un recipiente de un cuarto de galón y está congelado (mantengo mi congelador muy frío). ¿Puedo descongelar de manera segura (o parcialmente) el sorbete y ponerlo en moldes de paletas y...
Hice un sorbete en el trabajo y tenía mucha prisa. Todavía soy nuevo en la fabricación de sorbete (es legítimo una de las cosas más simples de la historia), pero tuve el momento más tonto de la historia y puse azúcar en lugar de jarabe de azúcar. Solo para que sepas que nuestra receta es: 700 ml...