Ayer compré caballa entera en el supermercado y cuando abrí el paquete descubrí que el pescado se había cortado el vientre pero no lo habían limpiado. Obviamente, es realmente malo hacerlo porque las bacterias y los parásitos que existen en los intestinos de los peces pueden contaminar cualquier superficie que esté expuesta a ese desastre. De hecho, dos pequeños gusanos se habían arrastrado y estaban fuera del pez.
¿Por qué el supermercado haría eso?
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Esta pregunta me recuerda a otra pregunta del 5 de febrero de 2017, ¿por qué los peces congelados tienen incisiones? El otro pescado estaba congelado, pero también parecía destripado. No sé si está relacionado con su circunstancia, pero también se mencionó la caballa . Parece que esa pregunta nunca obtuvo una respuesta real, pero hubo mucha especulación y se compartieron consejos, que podrían ser de su interés.
Lorel C.
Me aseguraré de preguntarle al pescadero aquí la próxima vez que lo vea e intentaré recordar publicarlo aquí. Eso suena sospechoso y una práctica extraña e innecesaria de hecho. Volvería al mercado y solicitaría la devolución del dinero o al menos una explicación (a menos que no fuera la marca de la tienda ofc). ¡Espero que lo hayas tirado con gusanos!
kettultim
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hmm probablemente no quieras saber la respuesta a esto. Trabajó en un supermercado que ahora afortunadamente cerró hace muchos años en la adolescencia. Reenvasar pescado viejo y limpiar gusanos fue una práctica y explicaría algo de lo que viste. También tenga en cuenta que el 90% de ese pescado en el área "fresca" generalmente se descongela del área congelada y se vuelve a empaquetar y se eleva el precio. Asegúrese de verificar cuidadosamente. Personalmente, ya no obtengo pescado de ningún supermercado.
zerobane