¿Qué significa clasificar frijoles?

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Tengo algunas bolsas de frijoles secos. Las instrucciones dicen, para remojar durante la noche:

Remojo durante la noche: enjuague y clasifique los frijoles en una olla grande. A 1 libra de frijoles (aproximadamente 2 tazas), agregue 6-8 tazas de agua fría. Dejar reposar durante la noche o al menos 6 a 8 horas. Drene el agua de remojo y enjuague los frijoles.

¿Qué significa clasificar los frijoles exactamente?

beans JesseTG
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Un poco tarde para April Fools, pero permítanme señalar que Stackoverflow ya tiene más de 1300 publicaciones sobre esto .
JDługosz
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Consejo para clasificar los frijoles: no escuches esas instrucciones. Clasifique los frijoles antes de enjuagarlos. Y no lo hagas en una maceta, será mucho más difícil ver rocas o lo que sea. Hazlo en un plato blanco, o si estás tratando con muchos frijoles, una bandeja para hornear.
Dan C
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No creo que una etiqueta de "preparación" vaya a ser útil aquí. Si continuas con eso, prácticamente terminarías etiquetando la mitad de la preparación del sitio y la mitad de la cocción.
Cascabel

Respuestas:

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Ordenar significa algunas cosas:

  • Retire los objetos extraños como piedras pequeñas, otras semillas, ramitas ... que accidentalmente se hayan empacado con los frijoles.
  • Retire los frijoles dañados (piense en el daño de los insectos, por ejemplo) o de otro modo arrugados, infectados o mohosos y las pieles sueltas. Sugerencia: los frijoles huecos y las pieles flotan.
  • Vuelva a verificar si hay infecciones de insectos. A veces hay pequeños autostopistas, incluso si tienes una higiene impecable en casa.

Se reduce a asegurarse de que no tenga nada en la olla que no pertenezca a su comida.

Stephie
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