Mi esposa y yo recientemente recibimos un juego de utensilios de cocina All-Clad. Nos encanta cocinar con él hasta ahora, pero estamos un poco preocupados por las recomendaciones que seguimos viendo y escuchando para usar Bar Keeper's Friend para limpiarlas. Hasta ahora, hemos estado usando las esponjas de fregado de nylon, que funcionan en su mayor parte, pero ya son algunas manchas y trozos de cosas cocidas que probablemente necesitarán algo más fuerte para quitarlas.
Mi instinto me dice que, independientemente de lo que haya en el limpiador, dado que los utensilios de cocina están hechos de acero, se enjuagarán y no serán un problema. Mi esposa es más escéptica. ¿Hay problemas de salud con el uso de estas cosas en nuestros utensilios de cocina?
Miré la etiqueta de mi BKF y es básicamente ácido oxálico . Es un ácido fuerte, por lo que no desea lavarse las manos con él, pero definitivamente es soluble en agua y se usa en todas partes, incluido el tratamiento del agua.
Definitivamente es seguro de usar en utensilios de cocina.
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No estoy seguro de qué tipo de respuesta espera de la sabiduría colectiva aquí que tranquilizará, ¿casi como una apelación a la anti-autoridad ...?
El sitio web al que se hace referencia menciona específicamente utensilios de cocina de limpieza y más de una empresa de alta gama (su All-Clad y Calphalon) parecen recomendar el producto.
He usado muchas cosas para limpiar utensilios de cocina (o utensilios para comer) que no me gustaría ingerir. CLR es un desincrustante común para el agua dura, entre otras cosas, que realmente no quiero tragar, pero hace un trabajo corto de limpieza de la cafetera.
Cuando acampé en mis días de juventud como boy scout, utilizamos una técnica de lavado de tres recipientes donde una era agua caliente bien clorada para matar cualquier bacteria residual. Una vez más, realmente no quisiera ingerir el blanqueador, ¡pero seguro que me hizo feliz comer de platos limpios conocidos!
No sé si algo de esto ayudará a su caso o no, pero buena suerte en cualquier caso.
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Desde 1882, Bar Keepers Friend® se ha utilizado de manera segura como limpiador doméstico y es seguro y efectivo para limpiar utensilios de cocina de acero inoxidable cuando se usa según las instrucciones. Su ingrediente activo, el ácido oxálico, se produce naturalmente en alimentos como las espinacas, el ruibarbo, el té y los productos de cacao.
-Eric Servaas para Bar Keepers Friend
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El otro día compré un juego de vajilla Pfaltzgraff mal desfigurado por lo que parecían décadas de arañazos grises de los cubiertos de acero inoxidable. Busqué en Google el problema y descubrí que hay al menos tres sustancias que eliminan con éxito los rasguños: el propio limpiador de Pfaltzgraff, algo llamado Zud del que no había oído hablar, y BKF. A $ 2 por contenedor, la última fue la elección obvia en Walmart. Regresé a la cocina y pasé las siguientes tres horas fregando el juego de 60 piezas hasta que no hubo signos de uso previo. BKF pule y limpia, y la vajilla se veía fabulosa.
Sin embargo, tres horas de exposición de mis manos a BKF sin guantes causaron descamación de mi piel al día siguiente (ayer), pero no sufrí dolor ni picazón y ni siquiera me apliqué loción para las manos, aunque consideré hacerlo. Hoy, la descamación se ha ido.
Los efectos a largo plazo y posiblemente insidiosos del uso de BKF son desconocidos para mí, pero por ahora estoy entusiasmado con su eficacia en Pfaltzgraff y planeo usarlo nuevamente hoy (usando guantes) para limpiar el fondo de mis utensilios de cocina favoritos.
La familia Servaas que posee BKF, por cierto, también es la editorial de "The Saturday Evening Post". El médico Cory SerVaas ha sido durante mucho tiempo director médico y guía de la revista. Joan SerVaas, su hija, actualmente es editor.
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BKF sería malo para inhalar o ingerir.
Usado como se indica, en una solución húmeda, y luego enjuagado, no hay nada de qué preocuparse.
Probablemente ya haya usado (y sin pensarlo) muchas cosas que son venenos o que al menos lo enfermarían si los tomara en sus platos: el detergente para lavavajillas, el jabón líquido para lavar platos, el blanqueador son cosas bastante desagradables (si se ingieren) que se usan comúnmente en platos y luego se enjuagan. En ese sentido, BKF no es fundamentalmente diferente.
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Solo una pequeña advertencia. BKF puede estar bien para algunos utensilios de cocina SS, pero he logrado quitar el brillo de algunas sartenes de alto acabado, especialmente el exterior. Ten cuidado donde lo uses.
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