Estaba en un restaurante en Roma y después de recibir la factura vi que, además de los 8 € normales para espagueti que ordené, había un puesto adicional que decía:
una persona 1.5€
Cuando le pregunté al camarero al respecto, me explicó que esto es para el pan (de hecho, el menú lo enumeró por 1,5 €, pero no lo pedí), para la mesa (que sonaba menos convincente) y todo (lo que realmente levantó mi preocupaciones). Si se tratara de un titular, el proyecto de ley debería incluir un titular y no algo tan críptico en mi opinión.
Tal vez no soy un experto, pero he estado en algunos restaurantes antes y siempre he pagado solo por lo que pedí del menú. Después de mis quejas, trató de persuadirme de que esta es una práctica común que nuevamente no fue convincente. El día anterior había estado en otro restaurante y había pagado solo por lo que había ordenado.
Entonces, ¿es una práctica legal o una estafa pura y cómo lidiar con eso? Si es una práctica legal, me gustaría saber de antemano si se me cobrará adicionalmente. ¿Dejar algo intacto cambia algo? ¿O pedir una bebida?
Me pasó lo mismo en Milán unos días después. Me cobraron 2 € pero no obtuve arranque.
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Respuestas:
Es una práctica común en Italia. Se llama "coperto" (cargo de cobertura). A pesar de que a veces está redactado como "panel e coperto" (pan y cargo de cobertura) pero incluso si no toca el pan, aún debe pagarlo. Por lo general, se indica en algún lugar del menú, aunque en algunos casos no es muy prominente.
Entonces, esto no solo les sucede a los turistas. Para ser justos, tradicionalmente en Italia no se esperan propinas a menos que el cliente esté particularmente satisfecho con el servicio. La mayoría de las veces solo queda un pequeño cambio como propina (a diferencia de las propinas esperadas del 15/20% en algunos otros países).
Mi sensación es que, con el tiempo, los cargos de cobertura comienzan a desaparecer lentamente, especialmente en restaurantes informales (pizzerías, etc.).
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Es una práctica común en Italia cobrar por el plato encima de la cena.
Es una práctica común en Portugal cobrar por agua, pan y aceitunas encima de la cena.
Es una práctica común en los EE. UU. Cobrar por el servicio y los impuestos además de la cena.
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En su caso individual, esto podría haber sido una estafa.
Sin embargo, históricamente, ha sido una práctica bastante común, particularmente pero no solo, en el suroeste de Europa (Italia, España, Portugal), cobrar una pequeña tarifa por sentarse en un restaurante. En esencia, podría argumentar que esto es para cubrir, por ejemplo, el pan y la mantequilla que recibe pero que no solicitó, pero es simplemente un cargo de cobertura. Es más probable que esto sea un remanente de un momento en que las propinas eran menos comunes mientras estaba sentado en un restaurante significa que no puede 'vender' el mismo asiento a otra persona por el tiempo que el asiento está ocupado. Hay una explicación breve pero adecuada disponible cerca de la parte inferior de esta página de Wikipedia .
Del mismo modo, muchos cafés del sur de Europa le cobrarán un suplemento por sus bebidas y alimentos cuando elija sentarse, en lugar de pararse en el bar.
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Te estafaron en Roma, no estoy seguro en Milán.
La práctica de agregar una tarifa por cada persona en la mesa encima de cualquier alimento ordenado es antigua, pero una ley regional de Lacio (Lazio), que incluye la ciudad de Roma, lo prohibió en 2006. Lamentablemente, las violaciones son generalizadas, especialmente en el centro .
No estoy seguro de si el área de Milán tiene una regulación similar y qué dice.
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Bueno, sí, probablemente, pero se puede defender como una cuestión cultural.
También he visto lugares en Polonia que cobran un costo por persona por "salsas", algo así como $ 2.50 por cabeza (¡independientemente de si realmente has usado alguna, por supuesto!). En ese caso, la defensa de mi camarero suena similar a la de tu ... "Es estándar y está incluido en el menú". También tenía razón, estaba en el menú ... en la parte inferior de la página 12. Pero supongo que es suficiente advertencia.
Cualquier negocio donde la mayoría de sus clientes sean turistas se verá tentado a usar tácticas como esta. Una vez que lo descubras, es demasiado tarde y de todas formas nunca serás un cliente habitual, por lo que pierden muy poco. (Esa es mi teoría al menos).
Advertencia emptor!
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