Ahorrando sobras de restaurantes en París

Las bolsas para perros para guardar las sobras en los restaurantes son extremadamente comunes en los EE. UU., Especialmente porque el tamaño de las porciones generalmente es demasiado grande para consumir en una comida.

Pero he leído en varios foros que no es socialmente aceptable pedir una caja para las sobras en Francia, y que algunos restaurantes ni siquiera tienen cajas para llevar a casa disponibles. ¿Es esto cierto? Si es así, ¿hay alternativas a tirar y desperdiciar alimentos no consumidos? ¿Qué hacen los locales si no pueden terminar su comida?

Como nativo francés, descubrí esta práctica en América del Norte. Nunca pedí una bolsa para perros en Francia, ni he visto a alguien hacerlo. Por lo tanto, es probable que los restaurantes ni siquiera tengan cajas.

Obviamente, puede sacar comida de restaurantes de comida rápida, pero para restaurantes normales no creo que sea un comportamiento correcto. Por lo general termino mis platos, solo pido lo que puedo comer. Creo que eso es lo que hace la mayoría de la gente. Compartir su plato con sus amigos / familiares también es una práctica común. Todavía puede pedir una porción pequeña si come muy poco, no lo vi mucho, pero supongo que el camarero hará lo que pueda.

Todavía puede intentar preguntar, si no está en un restaurante muy elegante o en un restaurante al que va todos los días, lo peor que corre el riesgo es una atmósfera incómoda cuando el camarero dice que no.

EDITAR : Hay un artículo reciente del New York Times sobre el tema , Lyon (una ciudad en Francia) y la región de Rhône-Alpes introdujeron la bolsa para perros (llamada "bolsa gourmet") para reducir el desperdicio de alimentos. El artículo describe cómo los franceses tienen dificultades para usarlo. Creo que desarrolla un argumento interesante de que en Francia, comer fuera no se ve como "alimentación", sino más bien como disfrutar de una comida, por la buena comida y por el lugar: "Comer fuera es, por lo tanto, una experiencia rara, para disfrutar en in situ, no empaquetado en contenedores de espuma plástica y recalentado en el microondas "

Entonces, si vas a Lyon (y deberías ir;)), deberías poder pedir una "bolsa gourmet" sin que el camarero se sorprenda demasiado.

Vivo en París, Francia, y nunca vi a nadie haciendo eso, así que te aconsejaré que lo evites, porque probablemente crearás una atmósfera bastante incómoda, incluso en un restaurante "no muy elegante".

Ni siquiera lo intentes, puede enviar a un ya desagradable camarero parisino al límite. Probablemente pretenderá no entender lo que estás diciendo.

El tamaño de las porciones europeas tiende a ser manejable para la mayoría de las personas normales a menos que vaya a un 'restaurante' con temática estadounidense que participa en competiciones como comer costillas.

El concepto de "perrito" no existe en la mayor parte de Europa. Es una cosa norteamericana. ¿Por qué un restaurante proporcionaría cajas para que las personas lleven comida a casa? Los restaurantes sirven comida para comer en el local. Además, las porciones en Francia suelen ser mucho más pequeñas que en los Estados Unidos, por varias razones: las personas son más pequeñas en promedio; se supone que no te sobra comida; calidad sobre cantidad; se supone que tienes espacio para el desierto.

Francia ni siquiera tiene una palabra para "perrito". Québec como residente emporte , pero si usa este término en Francia, probablemente obtendrá una mirada en blanco. Desde hace unos años, el gobierno ha tratado de promover la " bolsa gourmet ", con poco éxito. La práctica no es popular entre los dueños de restaurantes franceses (otra restricción más, ¿y ahora la gente esperará obtener porciones más grandes para tener sobras?) Ni entre los asistentes de restaurantes franceses (si voy a un restaurante, no es para obtener sobras) )

Sin embargo, esto está cambiando lentamente. Aunque el concepto no es muy popular, al menos se está dando a conocer. Además, está obteniendo más tracción porque es respetuoso con el medio ambiente a un costo insignificante. Debería estar mucho más extendido en los próximos años porque a partir del 1 de julio de 2021, los restaurantes tendrán que proporcionar bolsas para perros por ley . Hasta entonces, puede preguntarle al camarero, explicarle si es necesario, y pueden o no acomodarlo.

Puede suceder, pero la mayoría de las veces, el camarero (o más probablemente el propietario) se lo propondrá.
Dígales que fue muy bueno (preguntarán), pero es una pena que sean cosas y no puedan terminar.
Si es posible, deben obtener el significado y proponérselo.

Sucede varias veces con mis padres. Mis padres incluso consiguieron algunos huesos para el perro (la verdadera bolsa para perros ^^).
Ocurre principalmente en un restaurante familiar independiente.
Además, no creo recordar que suceda en París, o en las grandes ciudades, fue más frecuente en restaurantes de campo.
Nunca sucedió en el restaurante Branded.

Mi consejo: siéntelo antes de preguntar.
Si tiene un buen presentimiento con el Camarero, el propietario, si no están sobrevendidos, si habló con ellos (en francés, en su idioma nativo, o en su propio idioma si parecen hablarlo con fluidez).
si los haces reír, si aprendes sobre ellos y si aprenden sobre ti / tu país.
Básicamente, si te haces amigo de ellos, puedes ir (y sí, está "permitido" "hacerse amigo" del camarero / propietario de un restaurante en Francia, ese es el espíritu francés).

PD: por razones obvias está PROHIBIDO en el buffet de todo lo que pueda (y, sin embargo, estoy seguro de que puede obtenerlo en una cantidad razonable si se hace correctamente).

Intenté pedir una caja en un restaurante de pizza y tapas en La Plagne, Francia. No fue ningún problema, funcionó como en los Estados Unidos. Me trajeron una caja de pizza para la pizza sobrante. Tal vez esto sea diferente a otros lugares en Francia porque La Plagne recibe muchos turistas, pero nunca es irracional pedir que te lleven comida por la que pagaste. Puedes preguntar, lo resolverán.

Honestamente, no creo que sea tan raro pedir una bolsa para perros también en Europa, en mi caso en Italia.

Lo vi muchas veces, y no hay ningún problema para que el restaurante te dé una caja por la comida que pagaste y eso será basura de todos modos. Por lo general, las porciones son más pequeñas que en los EE. UU., Por lo tanto, es menos probable que solicite una bolsa para perros, pero si ese es el caso, no veo ningún problema en pedirla.