Cuando los países se industrializan, ¿por qué los trabajos de la agricultura cambian a la manufactura?

Esta es una tendencia histórica, ya sea en Gran Bretaña del siglo XVIII o América del siglo XIX o lo que está sucediendo actualmente en China. Lo que me confunde es el hecho de que los trabajos de fabricación, como trabajar en una línea de montaje, no están tan bien pagados. Aún así, la tendencia es cierta.

Quiero saber cuáles son las causas del cambio.

Esta es un área de estudio común en Economía del Desarrollo. Existe, por ejemplo, el modelo de doble sector , desarrollado por primera vez en 1954. Está muy bien explicado en el enlace proporcionado, pero básicamente:

[el] sector agrícola se caracteriza típicamente por bajos salarios, abundancia de mano de obra y baja productividad a través de un proceso de producción intensivo en mano de obra. En contraste, el sector manufacturero capitalista se define por tasas salariales más altas en comparación con el sector de subsistencia, una mayor productividad marginal y una demanda de más trabajadores. Además, se supone que el sector capitalista utiliza un proceso de producción que es intensivo en capital, por lo que la inversión y la formación de capital en el sector manufacturero son posibles con el tiempo a medida que las ganancias de los capitalistas se reinvierten en el stock de capital. [...]

La relación principal entre los dos sectores es que cuando el sector capitalista se expande, extrae o extrae mano de obra del sector de subsistencia. Esto hace que aumente la producción per cápita de trabajadores que pasan del sector de subsistencia al sector capitalista. [...]

El sector agrícola tiene una cantidad limitada de tierra para cultivar, se supone que el producto marginal de un agricultor adicional es cero ya que la ley de rendimientos marginales decrecientes ha seguido su curso debido a la entrada fija, la tierra. Como resultado, el sector agrícola tiene una cantidad de trabajadores agrícolas que no contribuyen a la producción agrícola ya que sus productividades marginales son cero. Este grupo de agricultores que no está produciendo ningún producto se denomina mano de obra excedente, ya que esta cohorte podría trasladarse a otro sector sin afectar la producción agrícola. [...]

El resultado final de este proceso de transición es que el salario agrícola es igual al salario manufacturero, el producto marginal agrícola del trabajo es igual al producto marginal manufacturero del trabajo y no se produce una mayor ampliación del sector manufacturero ya que los trabajadores ya no tienen un incentivo monetario para la transición.

En otras palabras, la baja productividad en la agricultura debido a la cantidad ilimitada de tierras y trabajadores y el bajo uso de capital significa bajos salarios agrícolas, mientras que la alta productividad en las nuevas industrias intensivas en capital significa altos salarios, lo que conduce a un proceso de migración que continúa hasta que los salarios se igualen.

Vale la pena notar que Simon Kuznets también utilizó este modelo para explicar por qué los países industrializados vieron una evolución no monotónica de la desigualdad salarial entre 1870 y 1950 (es decir, un aumento y luego una disminución de la desigualdad), patrón que se conoció como la curva de Kuznets . Como dice el artículo anterior:

La curva de Kuznets implica que a medida que una nación se somete a la industrialización, y especialmente a la mecanización de la agricultura, el centro de la economía de la nación se trasladará a las ciudades. Como la migración interna de los agricultores que buscan empleos mejor remunerados en los centros urbanos provoca una brecha de desigualdad rural-urbana significativa (los propietarios de las empresas se beneficiarían, mientras que los trabajadores de esas industrias verían aumentar sus ingresos a un ritmo mucho más lento y los trabajadores agrícolas lo harían). posiblemente vea disminuir sus ingresos), las poblaciones rurales disminuyen a medida que aumentan las poblaciones urbanas. Luego, se espera que la desigualdad disminuya cuando se alcanza un cierto nivel de ingreso promedio y los procesos de industrialización (democratización y el aumento del estado de bienestar) permiten la reducción de los beneficios del rápido crecimiento y aumentan el ingreso per cápita .

Una imagen esquemática es la siguiente:

Industrialización también significa industrialización de la agricultura. Esto mata los empleos relacionados con la tierra en el sector y al mismo tiempo aumenta la producción. La producción incrementada requiere preservación ya que no puede ser consumida inmediatamente como producto fresco. Por lo tanto, se crean empleos en el sector comercial de "empaques" de la Agricultura, que ya convierte a los trabajadores agrícolas en trabajadores de fábrica.

Además, la transformación del empleo no es uno a uno, por lo que se crea un excedente de ex trabajadores agrícolas, y tienen que buscar trabajo en fábricas fuera del sector agrícola.

En términos más abstractos, el capital desplaza la mano de obra de las actividades agrícolas tradicionales, al tiempo que crea demanda de mano de obra en las actividades relacionadas con la agricultura y otras actividades manufactureras.

Aparte de los argumentos económicos, una gran diferencia fue la cantidad de autonomía para los trabajadores.

Considere la agricultura y el empleo rural similar (como sirvientes, etc.) en el Reino Unido, incluso en 1900. La situación de los trabajadores agrícolas en la sociedad cambió poco de un siervo medieval. Vivían en viviendas proporcionadas por su empleador. Su empleador proporcionó gran parte de los recursos (incluido el tiempo) para que ellos puedan cultivar su propia comida y mantener algunos animales para su propio uso (por ejemplo, un cerdo para engordar, matar y preservar la carne cada año, y tal vez un par de vacas para leche también). Si eso no fuera práctico (por ejemplo, para las empleadas domésticas solteras), el empleador proporcionó alimentos "gratis", por supuesto, sin opciones personales disponibles. Los trabajadores estaban empleados con contratos anuales sin seguridad a largo plazo, y se les pagaba en efectivo solo una vez al año, sin ningún pago en efectivo si su empleador no estaba satisfecho con ellos por algún motivo,

Compare todo eso con la relativa libertad del trabajo remunerado en la fábrica en una ciudad, incluso teniendo en cuenta las pésimas condiciones de vida de muchos trabajadores de la fábrica y los sistemas exorbitantes de pago por tokens de la compañía que solo eran válidos en las tiendas administradas por la compañía, en lugar de en la moneda estándar. . "El sueño americano" no fue inventado en los EE. UU., ¡Sino en la Revolución Industrial Europea!

La comida es lo más necesario en la vida. No es raro que las sociedades subdesarrolladas puedan tener hasta el 80% de la economía en la agricultura. Por lo tanto, uno de los primeros pasos para una sociedad industrializada es hacer que la agricultura sea más eficiente. Producir más alimentos por trabajador. ¿Por qué? Porque de lo contrario, no importa cuán eficiente sea la tecnología que tenga fuera de la agricultura, ¡no tiene suficientes recursos humanos disponibles para asignar para trabajar con ella (ya sea eso, o forzar la reasignación con la compensación que la población morirá de hambre)! Puedes tener una ciencia tan avanzada y maquinaria de alta tecnología, pero si las personas tienen que trabajar para conseguir comida para el día no tienen tiempo para aprenderla y trabajar con ella, esas máquinas y ese conocimiento no se usarán.

Por lo tanto, la efectivización de la agricultura es un requisito previo necesario para la industrialización.