tarta de queso roquefort de congelación cocida o sin cocinar

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Estoy haciendo un aperitivo de tarta de queso roquefort con roquefort, queso crema y huevos. Me gustaría cocinar 1/2 receta ahora y congelar la otra mitad para otro momento. ¿Cocino la segunda mitad antes de congelar o después? Gracias por tu consejo experto.

freezing Jody
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¿Tiene intención de servirlo frío o tibio? Yo asumiría cocinarla primera funcionaría; si quisiera servirlo caliente, lo sacaría del horno apenas cocido para permitir que se dore aún más mientras se calienta. Y descongele en el refrigerador o podría empaparse por la condensación. Comente en lugar de responder según los supuestos.
Chris H
Gracias ... terminé cocinando. Se pondrá en el refrigerador durante la noche y se congelará para usar en una fecha posterior. Servirá a temperatura ambiente
Jody

Respuestas:

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Primero lo cocinaría y lo guardaría en el congelador. Las entidades comerciales que envían pasteles de queso lo hacen de esta manera. Me descongelaría en el refrigerador. ¡Suena delicioso! Espero que salga bien.

Antonio Tahhan
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