Una situación en la que el movimiento de las piezas del oponente se restringe cada vez más a medida que se desarrolla el ataque. El oponente no puede hacer movimientos fácilmente sin perder algo.
Como señala @Ywapom, Zugzwang se usa a menudo para describir el final de esta situación, como el Juego Inmortal Zugzwang donde Sämisch sufre este destino contra Nimzowitsch.
Para el progreso en sí, es perfectamente normal usar una terminología no específica del ajedrez aquí, por ejemplo, se podría decir que las blancas fueron estranguladas lentamente por las negras en el juego anterior.
Parece que estás describiendo cerca de "zugzwang". "Zugzwang: una situación en la que la obligación de hacer un movimiento a su vez es una desventaja grave, a menudo decisiva" https://en.wikipedia.org/wiki/Zugzwang
"Atar" es otro término que se usa a menudo para describir la restricción.
Si cada uno de los movimientos del oponente pierde algo, entonces se considera que está en zugzwang. Sin embargo, si tiene una posición en la que es simplemente difícil encontrar un movimiento satisfactorio, entonces se lo consideraría sofocado , estrecho o incluso apretado .
No hay un término oficial / aceptado para la restricción general de las piezas de tu oponente, pero cualquiera de los 3 que mencioné anteriormente son expresiones que se usan comúnmente. Sin embargo, zugzwang es el término oficial / aceptado para un puesto donde todos los movimientos pierden.