Si está utilizando la versión Teamviewer .MSI (si tiene una licencia corporativa), agregue la siguiente clave de registro a su archivo .reg para deshabilitar el complemento de Outlook durante la implementación de MSI: (Esto puede requerir acceso al original instalador para el complemento).
32bit:
[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Office\Outlook\Addins\TeamViewerOutlookAddIn]
"LoadBehavior"=dword:00000002
64bit:
[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Microsoft\Office\Outlook\Addins\TeamViewerOutlookAddIn]
"LoadBehavior"=dword:00000002
Desafortunadamente, las claves generadas por la interfaz de TeamViewer no incluyen estas para deshabilitar el complemento en la implementación; por lo tanto, se requiere el método mencionado anteriormente.
Recibí esta información del soporte de Teamviewer hace mucho tiempo (también tenemos esta desactivada en toda la empresa) y puedo confirmar que funciona.