¿Cuál es el propósito de meshgrid en Python / NumPy?

¿Alguien puede explicarme cuál es el propósito de la meshgridfunción en Numpy? Sé que crea algún tipo de cuadrícula de coordenadas para trazar, pero realmente no puedo ver el beneficio directo de ello. Estoy estudiando "Python Machine Learning" de Sebastian Raschka, y él lo está usando para trazar...