Impresión de chocolate

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He visto muchas impresoras que imprimen chocolate usando una jeringa con chocolate fundido. Pero, incluso más fresco, ¿sería posible imprimir chocolate usando algún tipo de sistema de alimentación para la impresión continua de chocolate, objetos tan grandes y durante un tiempo prolongado, que no solo dure el contenido de una jeringa con chocolate fundido?

Las cosas a considerar son IMO:

  • ¿Cómo mantener el chocolate el tiempo suficiente en un estado fundido y viscoso suficiente para imprimir?
  • El chocolate necesita una temperatura moderada, lo que significa que debe estar alrededor de 32-37 grados centígrados, de lo contrario no brilla pero se ve opaco (o se vuelve blanco después de un tiempo).
  • El chocolate es comida, por lo que necesita equipo para guardar alimentos en toda la cadena que está en contacto con el chocolate.

¿Quizás una bomba peristáltica que sigue bombeando el chocolate fundido al extrusor, que podría ser una válvula que se puede abrir / cerrar desde el código G?

food chocolate Dimitri Modderman
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En algunos casos, es mejor imprimir un negativo de dos partes (molde) a partir de PLA seguro para alimentos y verter chocolate fundido desde un agujero que diseñó en su editor. Creo que hay scripts / herramientas para generar moldes. Por lo general, se usan para hacer moldes para velas o jabones, pero podrían adoptarse para el coloclato. Ese molde no será demasiado reutilizable ya que las piezas pequeñas pueden quedar atrapadas entre las capas y pudrirse. Pero podría usarlo para hacer un lote de figuras de coloración en un día más o menos. Por el contrario, si su impresión tarda más de 10 horas, una jeringa impresa podría no funcionar porque podría estropearse durante la impresión.
Leo Ervin
continúa: las paredes del molde pueden necesitar cubrirse con algún material seguro para evitar que el coloclato se adhiera a él
Leo Ervin
Hola @Dimitri Modderman, noté que tu pregunta ha estado pendiente por un tiempo. ¿Alguna de las respuestas a continuación ha sido capaz de resolver su pregunta? Si es así, ¿le importaría aceptar la respuesta adecuada? Si no, ¿qué falta para que podamos ayudarlo más? Además, si lo ha resuelto por su cuenta, siempre puede responder y aceptar su propia solución. Gracias.
StarWind0
Estoy votando para cerrar esta pregunta como fuera de tema porque es una pregunta de recomendación.
Trish

Respuestas:

11

Actualización: encontré un buen artículo sobre la impresión de chocolate: https://all3dp.com/2/chocolate-3d-printer-all-you-need-to-know/

Estás buscando una extrusora de chocolate. No encontré uno, que cumpliera con todos sus requisitos. Tienes que adaptar cada solución.

Extrusora de pasta líquida Zmorph3d

Según el video en la página, inserte chocolate en forma líquida. Eso podría resolverse con un recipiente de chocolate caliente.

Extrusoras basadas en jeringas

Puedes usar una jeringa de 2 litros . Y si esto no es suficiente, puede rellenarlo durante la impresión.

Convertir extrusora de pellets

Imprimir desde bolitas de chocolate es más sencillo que imprimir desde bolitas de plástico. Por lo tanto, si usa piezas de ahorro de alimentos para construir una extrusora de este tipo, entonces esto es útil para usted.

Enfriamiento

tienda

por Open-Electronics

amra
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+1 por proporcionar enlaces específicos. ¿Puedo probar los resultados?
TextGeek
Gran respuesta. Un comentario haría que esto sea un poco menos dependiente del enlace. De modo que cuando en el futuro y una gran parte de estos enlaces ya no funcione, la respuesta aún funciona. IE publicando los nombres junto con los enlaces.
StarWind0
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Investigaría lo que Hershey hizo por esta impresora de chocolate junto con 3ds. He aquí lo último en impresión de chocolate en 3D. El CocoJett

Dicho esto, se dice poco sobre su sistema de tanques.

En cuanto a la pregunta real en sí. No hay nada que facilite una gran piscina de chocolate continuo. Sería bastante fácil construir algo que removiera el chocolate y una bomba que lo alimente. En ese momento estamos hablando de una buena cantidad de nueva ingeniería. Uno podría descubrir cómo asignar la extrusión E a una bomba que rellenaría lo que se gastó.

Esta sección es solo un poco de especulación ... Me pregunto. Me parece que el camino a seguir para la impresión de coco XL sería en polvo. Añádelo con un adhesivo comestible (¿agua azucarada caliente, tal vez?). Refrigere la impresora. O simplemente tenga un sistema simple que pueda cambiar las jeringas de coco. Por último, podría pausarlo mientras cambia las jeringas.

StarWind0
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