De hecho, creo que es más como "¿por qué usan bzr y, por lo tanto, launchpad"? Canonical invirtió dinero y personas en el desarrollo de bzr y su baz precursor, mucho antes de que existiera GitHub, y probablemente no quieran tirar toda esa experiencia e inversión acumuladas ahora. De hecho, baz se inició antes de que existiera git.
Además, con Launchpad controlado por ellos, pueden agregar más fácilmente funciones que tengan sentido para ellos, mientras que GitHub ni siquiera es de código abierto, ¡y ciertamente no está bajo su control!