¿Cuál es la etiqueta adecuada para visitar los Biergartens alemanes?

Pasé por Munich el año pasado y me detuve en uno de los biergartens. Bueno, yo traté. Estaba absolutamente lleno, tardó una eternidad en encontrar un asiento. Al menos uno en el que me pueda sentar. Parece que hay muchas reglas sobre quién puede sentarse en qué lugares, descubrí después. Depende del tamaño de la mesa, la forma de la mesa, si hay un mantel, si hay una placa, si trae su propia comida, si está comprando comida allí pero la transporta usted mismo, si quiere un servidor ...

Voy a hacer un viaje más largo allí este año y quiero estar seguro de que tengo las reglas por adelantado esta vez para no perder tiempo valioso de viaje o hacer un paso en falso y hacer realidad el estúpido estereotipo del turista estadounidense. ¿Cuáles son los tipos de asientos en un biergarten tradicional? ¿Qué puedo hacer en esos asientos / cómo sé si puedo usarlos? ¿Hay una etiqueta común / reglas no escritas?

(Ya encontré un poco de información y puedo publicar mi propia respuesta más tarde, pero no es tan bueno, apuesto a que Travel SE puede hacerlo mejor).

La mejor fuente que puedo encontrar es esta galería de imágenes del periódico local (Süddeutsche Zeitung, en alemán). Mi consejo se basa en eso, experiencia propia y otras fuentes donde se menciona:

• Puedes traer tu propia comida. (Dentro de algunos límites, vea más abajo. A menos que sea un "Wirtsgarten" ) . En caso de que traiga comida, es posible que también desee pensar en servilletas, cubiertos, manteles, etc. Por supuesto, también puedes comprar comida en el Biergarten. Usted compra bebidas del Biergarten, no traiga las suyas.
• No ordene comida al Biergarten (es decir, llamar a un servicio de pizza), que está mal visto y puede echarlo.
• No espere servicio en las mesas, todo es autoservicio. A menos que haya un mantel ("gedeckter Tisch"). Estas mesas con servicio también se pueden distinguir como más pequeñas, con sillas en lugar de bancos (ver más abajo), pero su mejor opción es el mantel. Vea también el comentario de @mart a continuación.
• Por lo general, hay un depósito en las jarras de cerveza (y / o botellas). Todavía no está permitido llevar a casa las jarras de cerveza como recuerdos (pero muchos lo intentan).
• Los Biergärten son lugares sociales para que pueda sentarse también en una mesa que está parcialmente ocupada. Sin embargo, es posible que desee preguntar primero si están esperando a otros. Eso es un poco descortés por su parte, pero sucede con frecuencia.
• Espera, esa última regla solo es válida para las mesas alargadas con dos bancos a los lados ("Biertischgarnitur") . Si es una mesa pequeña con (por ejemplo, 4) sillas, sería extraño pedirle que se una a alguien allí.
• Un "Stammtisch" (mesa para clientes habituales) es otra excepción, debe ser invitado a sentarse allí. Si usted es extranjero, no esperaría que supiera qué mesa es un Stammtisch, pero "mesa con una placa" como la describe es una buena indicación. Aquí hay algunas fotos de Stammtische en Biergärten. También esperaría como máximo un Stammtisch por Biergarten.
• Sea social y hable (y beba) con sus vecinos. Utilice los nombres y "Du" (forma familiar de "usted" en alemán) si decide hablar alemán después de un par de cervezas. Tampoco es descortés si alguien comienza una conversación contigo.
• Tintinee jarras de cerveza con otros en su mesa. ¡A menudo! Mírense a los ojos mientras lo hacen. La forma de decir vítores es "Prost" .
• No bebas el último sorbo de cerveza rancia, ¡en su lugar, consigue un vaso nuevo!

• Biergärten puede estar lleno en las horas pico. Llegue temprano o mire alrededor de las mesas donde la gente podría levantarse para irse pronto. Todavía podría ser una larga espera.

• Si quieres mezclarte, ten en cuenta qué tipo de comida traes: las personas pueden encontrarlo divertido si traes, por ejemplo, fideos chinos. Para estar seguro, obtenga su comida del Biergarten o inspírese en sus menús. Por ejemplo, Brezeln y Obatzda son una opción segura para llevar.

• También tenga en cuenta que debe traer un "Brotzeit" (refrigerio frío) y no un menú de cuatro platos. Esta es una decisión judicial, pero la gente ha sido expulsada por esto (enlace en alemán). En general, es mejor si parece cosas caseras y no tomadas, por ejemplo, de la pizzería o el lugar vietnamita a la vuelta de la esquina.

• Biergärten tiene que cerrar a las 11 p.m. de la noche y dejará de servir bebidas a las 10:30 p.m. La música y / o los espectáculos finalizarán a las 10 p.m. Sí, hay una ley para eso, llamada así por el Biergärten.

En esta imagen de ejemplo, solo ve bancos para que pueda unirse a cualquier grupo cuando haya espacio. Por ejemplo, supongo que el chico solitario con la camisa marrón en primer plano hizo exactamente eso y está ocupando los asientos mientras un amigo está tomando cervezas. La mesa en el frente es un buen ejemplo de traer su propia comida.

Eso debería darte un buen comienzo, pero estoy seguro de que los lugareños estarán encantados de explicarte y darte sus consejos personales mientras estás socializando. Aquí hay otro artículo (en inglés) que explica la etiqueta básica de Biergarten.

Cuál es el mejor Biergarten (en Munich, y alrededor, y en general) es una discusión completamente nueva y más allá del alcance de este sitio. Este Wiki de Biergärten alrededor de Munich enumera al menos 100 de ellos (enlace en alemán), incluyendo cómo llegar, horarios de apertura, precios de la cerveza y proveedor de cerveza (¡muy importante para los lugareños!), Así como otras particularidades. Este sitio es similar pero más buscable y tiene comentarios , al estilo de TripAdvisor (en alemán).