¿Cómo desplazar el punto (0,0) en un gráfico?

Tengo un gráfico que necesito para mi informe de física y los gráficos deben ser muy precisos.

¿Cómo cambio el eje x para que se vea así?

Gracias :)

Necesitaba seleccionar el eje vertical en este caso y establecer, en las opciones del eje, que el eje cruza en cero. Se muestra en la imagen de abajo.