¿Por qué expresar cálculos como multiplicaciones matriciales los hace más rápidos?

En el tutorial MNist de Google con TensorFlow , se muestra un cálculo en el que un paso es equivalente a multiplicar una matriz por un vector. Google primero muestra una imagen en la que cada multiplicación y suma numérica que se utilizaría para realizar el cálculo se escribe por completo. A...