¿El hardware de video para PC moderno admite el modo de texto VGA en HW o el BIOS lo emula (con el modo de administración del sistema)?

¿Qué sucede realmente en el hardware de PC moderno que se '1'inicia en el modo MBR heredado de 16 bits cuando almacena un byte como (0x31) en el framebuffer de texto VGA (modo 03) en una dirección lineal física B8000? ¿Qué tan lenta es una mov [es:di], eaxtienda con el MTRR para esa región...