¿Qué es lo contrario de la cabeza? Quiero todas menos las primeras N líneas de un archivo

Dado un archivo de texto de longitud desconocida, ¿cómo puedo leer, por ejemplo, todas menos las 2 primeras líneas del archivo? Sé tailque me dará las últimas N líneas, pero no sé qué es N antes de tiempo. Entonces para un archivo AAAA BBBB CCCC DDDD EEEE quiero CCCC DDDD EEEE Y para un...