Keras, ¿cómo puedo predecir después de entrenar un modelo?

Estoy jugando con el conjunto de datos de ejemplo de Reuters y funciona bien (mi modelo está entrenado). Leí sobre cómo guardar un modelo, para poder cargarlo más tarde para usarlo nuevamente. Pero, ¿cómo utilizo este modelo guardado para predecir un nuevo texto? Lo uso models.predict()? ¿Tengo...