¿Cómo ayuda la sal de contraseña contra un ataque de mesa arcoiris?

Tengo problemas para entender el propósito de una sal a una contraseña. Tengo entendido que el uso principal es obstaculizar un ataque de la mesa del arco iris. Sin embargo, los métodos que he visto para implementar esto no parecen realmente dificultar el problema. He visto muchos tutoriales que...