¿Qué hacen los tipos estrictos en PHP?

He visto la siguiente nueva línea en PHP 7, pero nadie realmente explica lo que significa. Lo busqué en Google y de lo único que hablan es si lo habilitarás o no como una encuesta. declare(strict_types = 1); ¿Qué hace? ¿Cómo afecta mi código? ¿Debería hacerlo? Alguna explicación estaría...