Preguntas etiquetadas con eggs

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¿Cómo separar la yema de huevo de las claras?

Si bien tener cuidado, usar los dedos, etc. no parece un truco, ¿hay alguna forma única y completa de separar la yema de huevo de las claras? Originalmente tuve dificultades para intentar abrir el huevo en un borde y asegurarme de que solo se cayeran las claras, esto falló casi el 50% del tiempo y...