¿Alguien ha encontrado un sustituto sabroso de crema / crema en el café?
No puedo contar cuántas veces he preparado una taza de café, solo para darme cuenta con horror de que no tengo crema / crema.
Esta mañana casi busco la margarina en la desesperación, pero todavía estoy náuseas al pensar en ello.
Terminé usando leche descremada, pero dejó un sabor extraño en el café.
Básicamente cualquier cosa que la persona promedio podría tener pateando la cocina para agregar algo de grasa / sabor al café negro.
Respuestas:
El helado siempre es una buena opción. El helado de vainilla es probablemente el más sencillo.
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Leche. Ni siquiera puedo imaginar por qué querrías poner crema (o "crema", lo que sea que sea) en el café. Si su café necesita "sabor", sugiero obtener un mejor café.
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Hay todo un mundo de productos lácteos estables y alternativas lácteas. Tenga uno o dos a mano para cuando se quede sin leche fresca. Solo asegúrese de rotar sus existencias, la mayoría duran unos pocos meses.
Trader Joe's vende crema batida estable por alrededor de $ 1.50. No hay productos químicos raros, es solo leche y carragenano (un espesante que se encuentra en muchas cremas) que ha sido pasteurizado a ultra alta temperatura (UHT) y luego sellado. También es útil para hornear.
Horizon fabrica cajas de leche UHT de una sola porción, como cajas de jugo, que son estables. Con $ 1 cada uno, son una estafa total, y solo los he visto en 1%, pero es mejor que nada. Los uso al acampar debido al pequeño tamaño de la porción.
De hecho, muchas de las marcas nacionales de leche orgánica en el refrigerador son UHT. Horizon es uno. Puede comprar medio galón de leche UHT y conservarlo durante tres meses.
Cualquier sustituto de leche estable en el almacenamiento funcionará. Leche de almendras, leche de coco, crema de coco, leche de arroz, etc. Ve por las variedades sin azúcar, siempre puedes agregar edulcorante.
La leche evaporada viene en latas, al igual que la leche condensada azucarada, y se conservan mucho tiempo. Son útiles para hornear.
Compre una caja de Mini Moo , esas cremas individuales para servir que obtiene en los comensales.
"Café a prueba de balas" está agregando mantequilla y tal vez aceite de coco al café. Las declaraciones de propiedades nutricionales probablemente son un montón de ruidos , pero podría reducir algo de la amargura.
Si agrega crema para reducir la amargura, intente preparar un mejor café. Compre buenos frijoles y aprenda a verter . Puedes comprar equipos sofisticados, pero con un buen molinillo puedes hacerlo a bajo precio .
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Todas son principalmente opciones de leche en las que puedo pensar, y las en negrita son mis favoritas:
Además, una pizca de sal puede reducir la amargura, lo que le permite beberla sin crema, YMMV.
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El chocolate caliente en polvo puede ser un buen sustituto de la crema. Definitivamente agregará un poco de sabor a su café. Lo llamo "moca del pobre hombre".
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¡Aceite de coco o mantequilla sin sal! El aceite de coco tiene un sabor notable a crema de café, y la mantequilla está hecha de crema; ¡o intente poner un poco de cada uno y tendrá un café a prueba de balas!
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Si eres del tipo de horneado, puedes mantener la leche condensada azucarada. Esto hace un café muy dulce (¡Sáltate el azúcar!), Pero no está nada mal.
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No vi mi respuesta, así que voy a contarte lo que puse en mi café todas las mañanas.
Yogur "original" sin sabor. O tal vez con sabor a vainilla.
También uso leche, pero pongo alrededor de una cucharada o dos (me gustan los cubiertos grandes) en mi café y lo revuelvo. Es un café agradable y espeso, similar a lo que podrías obtener con un helado. Mi café es café helado, y también puse chocolate con energía y alrededor de 4 bombas de jarabe de torrani. Lo cubro con hielo y luego me dirijo al trabajo.
Esto también me ayuda porque tomo esos probióticos y Jamie Lee Curtis siempre está hablando. Compro los elegantes yogures griegos que hablan de tener 100 septillones de cultivos vivos, o lo que sea más importante en general, porque siempre son más ricos y tienen un sabor más sabroso cuando se mezclan con otras cosas.
Fuera de tema, también uso yogurt en mi aderezo ranch y mi salsa Alfredo.
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No abandonaría la idea de la mantequilla tan rápido, después de todo, es gorda. No estoy seguro de cómo la sal de la mantequilla salada cambiaría el sabor (¿tal vez incluso mejorarla?) Después de todo, el glaseado probablemente funcionaría y eso es poco más que la mantequilla batida con una tonelada de azúcar y un poco de sabor.
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La crema ya es un sustituto de la leche. Entonces, si reemplaza la crema, reemplácela con leche.
Sin embargo, si agrega leche, puede enfriar mucho el café, por lo que primero debe calentarlo. Pero si lo hace, asegúrese de no hervir la leche. La ebullición afecta mucho el sabor de la leche. Hágalo tibio, para que no enfríe demasiado el café, pero asegúrese de que no haya burbujas.
Pero debo decir que, por lo general, bebo mi café sin crema ni leche. Quizás un poco de azúcar, pero un buen café no necesita nada más. :)
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