Tengo un poco de carne congelada que me gustaría poder cortar mientras esté congelada para poder usarla ahora y el resto congelado para usarlo más tarde. Es demasiado difícil cortar con un cuchillo, por lo que una sierra sería mejor. Tengo una sierra para metales pero todas las cuchillas están pintadas. ¿Existe una manera razonablemente fácil de hacerlos seguros para usar con los alimentos? No me importa poner un poco de esfuerzo si tengo una herramienta al final que puedo reutilizar muchas veces. He considerado el papel de lija, pero creo que esto embotaría los dientes.
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Simplemente seguiría adelante y usaría cualquier hoja de sierra de corte industrial vieja, y luego, si le preocupan los contaminantes, simplemente corte una rebanada delgada adyacente al lugar donde cortó la hoja, una vez que la carne se descongela. Mantenlo simple.
Por supuesto, lo que generalmente hago es cortar la carne en porciones de tamaño utilizable y luego congelarla, pero eso no funcionará si su carne ya está congelada. De vez en cuando pongo algo en el microondas en un ciclo de descongelación, y luego, cuando se descongela un poco, córtalo y vuelve a congelar la porción innecesaria.
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