¿Cómo evito que la envoltura de saran (envoltura de plástico, envoltura adhesiva) se adhiera a sí misma?

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Para ablandar la carne, primero la coloco entre dos hojas de saran wrap, y luego la golpeo con un mazo para ablandar la carne. No está bien envuelto, de lo contrario, la envoltura simplemente se rompería cuando la golpeara. Colocar las dos sábanas es siempre una molestia, y la envoltura de sarán inevitablemente termina doblando sobre sí misma, lo que me obliga a preocuparme más de lo que quisiera.

¿Hay una mejor manera de extender la envoltura de saran en mi encimera para que no se doble y se aferre a sí misma?

food kitchen adamdport
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Es el punto de clingfilm, que se aferre a sí mismo. Si no fuera así, no sería bueno para su trabajo diario de envolver las cosas herméticamente. Use una bolsa de congelador.
RedSonja

Respuestas:

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El truco es no cortar la envoltura hasta que haya envuelto la carne.

Sostenga la carne con una mano y tire de la envoltura hacia usted con la otra. Ahora coloque la envoltura sobre la carne y gire la carne hacia usted de manera que la esté envolviendo.

No sé cuánto lo envuelves. Me imagino bastante, ya que lo golpeas con un martillo. En cualquier caso, envuélvala hasta que esté satisfecho y luego use el dispositivo de corte.

Carl
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De hecho, coloco la envoltura de saran en el centro de una pieza cuadrada de envoltura; si la envolvió bien, la envoltura se rompería cuando la golpeara. Esto no funcionará para mí. Reformularé mi pregunta para aclararla.
adamdport
Me imagino que puedes controlar la cantidad de tensión.
Carl
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Otra opción podría ser usar una pieza de envoltura adhesiva. Estíralo sobre la encimera, coloca la carne sobre él y luego dobla la envoltura adhesiva hacia atrás y córtala.

Si su problema es separar la envoltura adhesiva después de haber golpeado la carne, puede colocar un trozo de papel cerca del final de la envoltura adhesiva para que esta parte de la envoltura adhesiva no se adhiera a la envoltura adhesiva subyacente.

holroy
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