¿Por qué los transformadores de alto voltaje necesitan aceite?

Alguien me dijo que los transformadores de alto voltaje necesitan aceite porque evita el arco eléctrico. Sin embargo, en términos de ruptura dieléctrica, ¿no es el aire el más fuerte? Recuerdo de las clases en la universidad que a medida que aumenta la constante dieléctrica, disminuye el voltaje...